共犯講演 ★ ヤミ米屋のせがれに生れて

君は、

久保AB-ST元宏大先生大講演会を聴いたか？！

Have you ever seen my great lecture meeting ?

text by

久保AB-ST 元宏（更新日；2008年3月4日 4:39Am）

２月２８日の講演会
差出人: NDS

送信日時: 2008年1月24日 10:59Am
宛先: 久保AB-ST元宏

久保様お世話になっております。
ＮＤＳです。

『アレルギー対応食品の試食会』で司会をしていました。

この度は、突然お願いしたにもかかわらず、
講演会の講師のお話をお引き受け頂きましてありがとうございます。

表向き、堅苦しいイベントのようですが、
テーマさえあっていれば、おもしろい話を自由にお話いただければいいと思います。
久保さんのいわれたとおり、
「シロート相手に１時間程度、コメ談義を飽きさせないようにする」ということです。

話だけでも良いのですが、
何か資料があったほうがよりわかりやすかったり、印象に残ったりするのかなと思います。
印刷した資料のみでもいいですし、
パワーポイント（スクリーンにスライドを写す）を使ってもいいです。
データなどで資料を送って頂ければ、印刷やパワーポイント作成は私が行ってもいいので、
お話ししやすい方法にあわせて、後日ご指示下さい。

講演会のあと、懇親会もあります。時間があれば参加頂きたいと思っています。
よろしくお願い致します。

１ヶ月ちょい前に、「講演をしろ」とのＥメールをいただき、
なんだか、やることになったんだけど、講演を聴きに来るのは、

日本技術士会のメンバーだという。
「技術士」ってなんだべ？と、akiller氏に聞けば、こうだ。

↓

米商売関係者はいません。
技術士が対象です。
もちろん、私も技術士（建設部門・都市及び地方計画）です。
一般的には、建設部門が一番多く
港湾及び空港とか地質とか建設環境とか、
化学部門、環境部門もいますが、
なぜか農業部門は少ないです。
まじめなエンジニア集団です。

↑

つまり、
対象の観客（？）は、米で商売を考えているわけではなくて、
「教養」として、コメのハナシをするんですよね？
つまり、シロート相手に、１時間、コメ談義を飽きさせないようにする、
っーコンセプトみたい。
う〜ん。まぁ、それなら、できるんとちゃう？
だって、居酒屋で一人で５時間ぐらいしゃべっちゃう私だから♪がくっ。

▲いわゆる「パワーポイント」を使った講演会。
はたして久保、
これから１０数時間後の講演会にまで間に合うのか！？
こんなの作れんのか！？

しかし、問題は「

パワーポイント」っーヤツで、実は私、これ、作った＆使ったこと、無い。
それどころか、たぶん、アレがパワーポイントじゃないか？ってな程度のＩＴ原始人だ。
ちょいとネット検索で調べれば、なぁ〜んだぁー、パワーポイントってマイクロソフトのソフトなのね♪
ならば、ウォンドウズＸＰな我が愛器には入っているわよね♪
まぁ、それを使えばカンタン＆カンタンと、公演日まで、

「週末に映画７本」やら、

「クラブ遊び」やら、

「久保商店☆幹部研修会」やら、

「共犯映画祭」やらをしてたら、あらら、もースグ本番っ！
とにかく、講演のネタだけは準備しておこーと、
我が沼田町の『雪中米』施設と、農業法人『ウィング』に取材（？）に行く。
ウィングから、パワーポイントへの加工用データを、メモリー・スティックで借りてきた。
で、パワーポイントをよーやく手に入れたのが、2月22日。ちょいとさわり出した（笑）のが、2月25日。
マジメにやりだしたのが、講演の前日の2月27日の午後11時。がくっ。
で、パワーポイント、てきとーにいじっていたら、なんとかできて、面白くなってきたら、あら、もう午前2時。
講演時に寝ないように（？）、寝ておこー。
と、思い、講演用に作製したパワーポイントのデータを講演会場の札幌へ持ってゆくために、
ＣＤに入れようと思ったら入らず、
こまっていてフテ寝をしていたところ、
「あっ！農業法人『ウィング』から借りているメモリー・スティックに入れよう！」と、思いつき、
しゅるるるしゅ〜・と、入れて札幌へ行き、
んで、講演にウィング・メモステを使わせていただいたしだい。
私が、ウィング様に訪問して聴き取り取材をした時にメモリー・スティックを借りてこなけりゃ、

私の講演は資料ゼロの「語りだけ」漫談であったのです！あんがと＆あんがとー。

さて、講演の当日。
ＪＲで札幌入り。
まずは映画を観て、
キブンをリラックスさせる（？）♪
★2月28日午前♪ＪＲトイレに、久保、登場！

▲映画館のトイレで
ヒゲをそる。

2008 年2月 28日（木） 11:20Am〜2:05Pm●映画を観た♪

　Sapporo Cinema Frontier　早朝料金 \1200

『アメリカン・ギャングスター』

原題；

『AMERICAN GANGSTER』
監督；リドリー・スコット
出演；ラッセル・クロウ、デンゼル・ワシントン、
キューバ・グッディングＪｒ、カーラ・グギーノ

久保の眼
■この映画に対して「長すぎる。」とゆー批判があるが、
なんの＆その。その長さに耐えられる重厚な作品だ。
途中、ベトナムの奥地へとボートで川を進むシーンが
あるが、これはコッポラの『地獄の黙示録』を連想させるし、
映画のモチーフである1970年代マフィアってーのも、同じく
コッポラの『ゴッド・ファーザー』を思い出させる。リドリー・
スコットは明らかにボートのシーンを挟めることにより、
コッポラへの敬愛と作品のトーンの由来を観客に暗示させ
たのだと思う。確かに1970年代の腹にズシンとくる重厚長大な
コッポラの作品群は1980年を挟んで消えたが、今また魅力が
出てきたとゆーことなんだろう。音楽もクールだし、後半の
たたみかけるメッセージ性のある展開も前半の重たさがあって
こそ魅力的なのだ。ラッセル・クロウの代表作になるだろう。

Yeah! アメリカン・ギャングスター / AMERICAN GANGSTER★殺す意味。

▲映画では弾丸と同じように
札束も乱れ飛ぶ。

この映画でリラックスしよーと思っていたら、なんと出だしからラッセル・クロウのセリフにこんなのがあった。

「自分よりも頭のいいヤツラの前で講演をするのは、いやなもんだな。」

・・・・・・。おいっ！
まぁ、それでも、1970年代の麻薬密売でヤミに金が動くのなんか、今日の講演のテーマに近いかもん？

さて、映画館から会場へチョッコーで、2:20Pmに会場のＫＫＲホテルへ。
このホテルはヤミ米業界の商談会場によく使うので、
ＫかくれてＫ米Ｒ流通ホテルかと思っていたら（笑）、
「国家公務員共済組合連合会」の略らしい。がくっ。そりゃ、そーだ。

さっそく私を講師に呼んでくれた方々と、名刺交換。

久保「あのー、今日、講演をする久保、で、で、ですが・・・。」
副委員長「ようこそ、遠くからありがとうございます。」

久保「どんな感じで話せばいいんですか？」
副委員長「いやー、もー気軽で。脱線してもいいですしー。」

久保「ほっ。あー良かった。

みなさん、スペシャリストの集まりなので気にしていたんです。」

すると、横にいたタレントのキッチュ似の方が・・・。
幹事「でへへ。でも、前回、

米の品種改良をしている方と、酒造会社の方の講演の時、
品種改良をしている方が
酒造会社が品種を育てないと怒っていましたよね〜。

あの時は講師同士で大バトルの激論になって、おもしろかったなー♪」

久保「ゲッ（汗）。」
副委員長「あっ、あっ、あっ、まぁ、それは特別で、気軽に、気軽にお願いしますよ。」

久保「あはは。そーですよね。講演は毎回、違う人が呼ばれるんですしね♪」

と、自分に言い聞かせ（？）、それよりも気になっているのは、
持ち込んだメモリー・スティックにちゃんとデータが入っているか、っー不安。
会場に用意されたノート・パソコンにメモリー・スティックを刺せば、
おおおお、とーぜんだが、ちゃぁ〜んと12時間前に作ったパワーポイントが動く♪
まぁ、あったりーまえ〜・なんだけど、目玉（？）の動画が動かない。
この動画、ぐーぜん撮影していた我が社のコメ倉庫でのヤミ米の入荷風景で、
米が高く積み上げられたところで、ヤミ米を社員総出でかついでいる、
かなりエグイ動画でした（笑）。
もちろん、今よりやせていた私の肉体労働も♪がくっ。
んでも、これ、ヤミ米と呼ばれた時代だから、
まともな農政担当者が観たら気絶するだろー？
んだから、この日のノート・パソコンで動画が作動しなくて良かった・のか？

えーーーー！？
んじゃ、せめて他の画像が使えるかパソコンの作動を確認しておこー、
と、そんな感じでバタ＆バタしていると、もー本番。

『北の技術講演会』

日常的に食している北海道米について、大変興味深いお話が聞けると思います。

■日時　2008年2月28日(木)　3〜5Pm
■場所　ＫＫＲホテル札幌（札幌市中央区北4条西5丁目1番地　TEL：011-231-6711）
■会費　研修会　無料　　意見交換会　2,000円

＜講演次第＞
◆3〜4Pm 　北海道米の品種改良

講師：

北海道立中央農業試験場　　岩見沢試験地　水田転作科長田中一生様

◆4〜5Pm 　米の流通をめぐる漫談　演目『ヤミ米屋のせがれに生れて』

講師：株式会社久保商店　　代表取締役社長　

久保元宏 様

◆5〜5:15Pm　質疑応答
◆5:20〜7Pm　意見交換会
■申込〆切　2008年2月25日(月)

▲とーぜんのよーに、
講演慣れされている田中さんは
パワーポイントを使ってる（がくっ。）。

まずは、私の前座（？）の田中一生さん。
なんと、彼はつい一週間前に私の住む沼田町で、「米のブランド化について」と題して講演をしたばかり。
私はそれを聴けなかったが、こーして一緒にやるのであれば聴いておけばよかった（汗）。

田中さん、開口一番、
「実は私、この会で講演をするのは２回目で、前回は酒造会社の方と一緒でした。」

げげげのげーーー！
なんと、あの「講師同士で大バトルの激論」になったその人だった！
おいおいおいおい。「酒造会社が品種を育てないと怒」るぐらいなら、ヤミ米屋は天敵ではないかっ！
・・・うー。こりゃ、講演が終わったら、交流会の前にこっそり帰っちゃおーか！？

で、まず田中さんは参加者全員にクイズを出した。

お米に関するクイズ
問１	ふつうに盛ったお茶碗一杯のご飯の中には、いったい約何粒のお米があるでしょうか？１．　５，０００粒　　　２．　３，０００粒　　　３．　１，５００粒	答え
問２	そのご飯一杯のお米を作るのに、いったい何株の稲が必要でしょうか？１．　１株　　　２．　３株　　　３．　５株	答え
問３	日本人ひとり当たりが１年間で消費するお米の量はいくらでしょうか？（2005年）１．　８０ｋｇ　　　２．　７０ｋｇ　　　３．　６０ｋｇ	答え
問４	お米の都道府県別の生産量の多いベスト３はどこでしょうか？（2005年）１．　新潟県　・　北海道　・　秋田県２．　北海道　・　新潟県　・　秋田県３．　北海道　・　秋田県　・　新潟県	答え
問５	北海道の水田作付面積は、約何haあるでしょうか？（2006年）１．　３１万ha　　　２．　２１万ha　　　３．　１１万ha	答え
問６	全国の品種別の作付け面積ベスト１位は「コシヒカリ」ですが、ベスト２〜４位の品種は何でしょうか？（2007年）１．　ササニシキ　・　あきたこまち　・　ひとめぼれ２．　あきたこまち　・　ひとめぼれ　・　きらら３９７３．　ひとめぼれ　・　ヒノヒカリ　・　あきたこまち	答え

田中さんの講演「コメの品種改良」のポイントは以下のようなものだった。

▲お米の味を決めるのは、
アミロースと、タンパクを低くすること。
その作業を科学的にするのが、
田中さんたちの「農業試験場」の仕事だ。

▲低アミロース米の
代表として、
北海道で
新開発された
「おぼろづき」。

道産米「吟風」。酒米は心白の大きいものが良しとされる。写真は、すでに酒の仕込みのために精米されたもの。★１品種＝１０年！

▲田中さんが開発した酒米「吟風」。

自分で、お米の新品種を開発するのが、「農業試験場」で働く者の持つ夢である。
１品種を開発するのには、約１０年かかる。それは、米が春から秋までで１回しか作れないため、１０回の実験が必要だからだ。
しかし、そうして１０年を１品種の開発についやしても、ほとんどが失敗で終わる。
そして、サラリーマンとしての「農業試験場」職員が勤めるのは約３０年だ。
つまり、１０年かける開発のチャンスが３回ある。成功して定年を迎えるものは幸せだ。
このように失敗が多い仕事ではあるが、北海道の農家のために、より美味しい米を開発してゆきたい。

さらに・・・

米の品種開発の歴史は、「早熟→多収→良質→安心＆安全（低農薬など）」と、進んできたが、これからはまた食糧難を迎え、「多収」の時代にもどるであろう。

田中さんの講演は５分オーバーで終わったので、予定されていた「５分間の休憩」は無くなり、いきなり、私の講演が始まった！
おいおい、休憩を利用してノート・パソコンの作動をもーちょっと下準備しておくつもりだったのにぃ〜。

こんにちは〜。
みなさん、「うさんくさいヤツが出てきたぞ。」と感じているでしょうが、
そう思った方、正解です（笑）。
そもそも私の仕事は、小さな米屋ですが、かつては「ヤミ米屋」とも言われた職業なのです。
ですから、今回、みなさんから与えられた講演の題は、
『米の流通に関する話題』、でしたが、
私としては、
『ヤミ米屋のせがれに生れて』、とゆータイトルで行きたいと（がくっ。）。
それを事務局に伝えると、
「個人的には面白いし、そちらの方が興味があるんですが、なんせ、今回はマジメな会なもんでして・・・。」
と、言われましたので、さぁ、どーしよーかと（笑）。

とくにココロザシの高い田中さんの講演の直後ですから、
なんとか、品格（？）を持つように努力させていただきます（笑）。
そうそう、田中さんのお話、とても興味深かったですねー♪
特に私のように日ごろ、コメを扱う商売をしていますと、いつも、なんとなく＆ぼんゃりと感じたり考えていることが、
見事なまでに「体系化」されていました。
しかも、その体系の先の目標である、
北海道のコメ農家の幸福のために新品種を作るというココロザシに感動させられました。

▲売れない演歌歌手の営業かっ！？

さて、そんなワケで今日は、
←私のこの著書から引用した話をさせていただこうと思います。
（観客「・・・・・・シ〜ン。」・・・やべぇ、みんな信じてるぞー！メモってるヤツまでいる。がくっ。）
あ、ウソです（笑）。こんな本は、ありましぇええぇ〜ん。
久保の著書です（うそ）。

まぁ、ウソだという証拠（？）に、ほら。→
まぁ、この本のタイトルではありませんが、「ヤミ米」と呼ばれた同じ商品が、
いまでは違うのはなぜかを考えてゆきたいと思います。

本日、私の講演の内容は、このように前半と後半に分けたいと思います。

本日の演目
＜さわやかサイド＞沼田町「雪中米（せっちゅうまい）」農業法人って、どうよ？	＜ダーク・サイド＞書かれざる「ヤミ米」史なぜコメは商品なの？

▲つい１２時間ほど前に、やっつけ仕事で作った初体験のパワーポイントが
なぜか（？）ちゃんと動いてくれることに、ひそかに驚きながらの講演（笑）。

まず、雪中米（せっちゅうまい）ですが、
これは雪を「ジャマモノ」から、「利雪」へ♪とゆーコンセプトで、
雪による冷たい風をコメにあてることで、コメの品質を保つ施設です。

雪の冷たい空気で！

▲2013年3月24日、
孫文が食べても、遜色ない！はず。

台湾で『雪中米』を売る久保元宏。

んで、農業法人ですが、私の住む沼田町には、

『有限会社ウィング』という農業法人があります。
ここの社長さんのお話によると、

農業法人は、求められているか？

実は、それほど新しくはない。
かつては、地域ごとに「協働」制度があった。
しかし、１９９０年までにほぼ崩壊した。
畑作、酪農には「ヘルパー制度」があった。
しかし、「コメ」は政府に守られてきていた。
「守られる」＝「売り先」が完全に保証。
しかし、「保証」＝「価格の安定＆高値」か？

国が農業だけ特別扱いする余裕が無くなる。

農業法人のメリット

「利益」を上げることに特化できる。
「利益」＝「高く売る」　or　「コストを下げる」
　＜例＞ウィングの乾燥機施設の３千万円削減。
農業従事者の平均年齢が６０〜６５歳以上。
後継者対策。
新規就農者のハードルを低くする。
「土地」の思想の平板化。＝機械の利用など。

↓
農業も、普通の産業である。

農業法人のデメリット

個人の生活のペースで仕事ができない。
＜例＞好きな時間に起きて、酒を呑みながら乾燥機の操作？
家族も「社員」か「パート」として参加する。
＜例＞じーちゃんの草むしりも、タイム・カードを押してから。
プレゼンの力が無ければ、脱落する。
＜例＞農協との補助金などへの競争力が試される。
↓
しかし、「プレゼン力」不足は農業そのものの問題であった。
＜例＞プレゼン力のある建設業界に農業予算が使われた。

▲超クールな事務所は、それ自体が「農家は変らねばならない」とゆー宣言のようだ。

▲かつての「家族経営」とはまったく違う「仲間意識」が「会社」には求められる。

ここまでが、「さわやかサイド」で、
さて、いよ＆いよ、みなさまお待ちかねの（？）「ダーク・サイド」の始まりです（笑）。
書かれざる「ヤミ米」史とゆーテーマなんですが、
私が今朝、観てきた映画『アメリカン・ギャングスター』は、
1970年代のニューヨークの麻薬組織が描かれていました。
このように、ヤクザや、風俗産業のようなダーク・サイドは映画や民俗学の書物に記録されていますが、
私の知る範囲では、ヤミ米は書かれてきていません。
『アメリカン・ギャングスター』は映画にはなりますが、
『ジャパニーズ・ヤミ米スター』は映画にも記憶にも残りません。
その理由はいくつかあるでしょうが、日本人の多くの方が係わってきていたり、
まだまだ生々しい記憶であるからかもしれません。

▲1953 年 9月の士別市の『道北日報』。

で、ヤミ米屋は、どうよ？

１９４２年　食糧管理法（〜１９９５年まで）
１９６７年　生産１４００万トン、消費１２００万トン。
１９９３年　戦後最悪の凶作。
　　道内の指数は４６。
　　全国の総収量は８５０万トンで、１００万トン不足。
　　加工米を年内に２０万トン輸入。
１９９４年　コメ・パニック→過去最高の大豊作。
１９９５年　「新食糧法」＝コメの自由化。
　　　　　　　　　　　　　　　　＝特定米穀制度の無化
２００１年　ＪＡＳ法による表示義務の改正。

▲農家から出荷される玄米の入った３０ｋｇ袋

特定米穀ってなんだべ？
特定米穀の定義は
食糧管理法（昭和１７年法律第４０号）においては、
「くず米、砕米その他
農林水産大臣の指定する米穀」と
定義されていましたが、
改正法の改正後の食糧法においては
このような定義が定められていないことから
「米穀」に含まれるものと解します。

↓
つまり、結果的に米屋を保護する法となっていた。

さて、ヤミ米ではないんですが、
小豆の相場師が描かれた小説はあります。

梶山季之（かじやま・としゆき）

『赤いダイヤ』
今から４０年以上も前の、１９５４年、
戦後ようやく日本が復興の兆しを見せるなか、
“赤いダイヤ”である小豆をめぐる
相場師たちの虚々実々の駆け引き、
生き馬の目を抜く壮絶な世界が繰り広げられる。
エンターテインメント小説の
第一人者だった梶山季之の代表作。

▼映画にもなり、一世を風靡しました。

で、ヤミ米の歴史が生々しく書かれたマンガが実は存在しています。それが、コレです。

↓

つげ善春

『隣りの女』（短編集）

（1985 年6 月20日、初版、日本文芸社、\1200）

つげ義春の中期以降のマンガは、
ほとんどが自伝のようですので、
このマンガによると、なんと、
つげ義春はヤミ米屋の手伝いをしていたようです！

ここでは、「かつぎ屋」と呼ばれていますが、
我々の業界では「ヤマ買い」と呼びます。
それは、「ひとヤマいくら」とか、「山師」、「ヤマを当てる」、
または農村部を市街地の平地に対して「山」と呼んだからのようです。

「ヤミ米屋」と呼ばれる理由の一つが、
夜の暗いうちに米を集めて回るから。
やはり、当時は取り締まられていたのです。
で、この「当時」とゆーのがいつなのか？
それはマンガの最後に明かされます。

これはかつてよく観受けた、かやぶきの農家ですね→
つげ義春は黒いベタが特徴的なのですが、
こーゆー風景に生きています。

これは、当時の典型的な農家の納屋ですね。→
右にあるのが「乾燥機」でしょう。
これで稲の「モミ」をとり、乾燥させて、「コメ」になります。
ここでは、床に出てきたコメをスコップですくって
袋に入れ、ハカリで６０ｋｇに量っています。
つげ義春本人がモデルの青年が
６０ｋｇのコメを持っていますが、
これは私には驚きのシーンでした。
皆様の中に６０ｋｇのコメを持った経験のある方は
いらっしゃいますか？
・・・あ、お一人いらっしゃいますね。（やや高齢の方。）
なるほど、ご実家が農家でしたか。
今はもう、６０ｋｇはほとんど見られず、
３０ｋｇの紙袋か、
「フレコン・パック」と呼ばれる１トンのパック。
もちろん、フレコン・パックは機械で持ち上げます。
つまり、最近の農家はコメを持たないのです。
今の２０歳代以下の農業後継者は、
６０ｋｇのコメを持てないでしょう。
私？
ヤミ米屋は今でもかついでいますから（笑）、持てます。
こんな私でも家業を継いだころは、
体重が５０ｋｇ以下で、６０ｋｇのコメよりも１０ｋｇ以上軽くて、
最初はふら＆ふらでしたよ（笑）。

▲ヤミ米の売買よりも、税金を払わないほうが今もダメでございます〜♪

←

このシーン、
キョーレツですよねー。
まぁ、よく見れば１万円札ではなくて、
千円札なんですが、
いずれにせよ２〜５千円の誤差は
気にしないとゆーぐらい、
もーかったんでしょうなぁ〜。
うらやましい（笑）。

今ではまったく考えられませんが、
このようにヤミ米を警察が取り締まる時代が→
つい最近まであったんですよねぇー！

	←このシーンも、なか＆なか、キワドイ（笑）。それにしてもなぜ、つげ義春はバブル期になろうとしている時期にこのテーマを描きたくなったんだろう？
	←警官が使っている道具は、米屋の業界では「サシ」と呼ばれ、コメ袋に直接に「刺し」てサンプルを抽出する。こんな業界だけが知っている道具をマンガの小道具として使っているんだから、やっぱ、これは自伝ですね〜。

このマンガのタイトル『隣りの女』は、「ミヨちゃん」のこと。→
ミヨちゃんは、最初の夫が「早漏だった」原因で１年で離婚。
「性に餓えている」と思った、
つげらしき青年の性の物語でもある。
フランソワ・トリュフォーの映画に、

『隣の女』（1981 年、原題；La Femme d'a cote）
があるが、
発表年からして、つげは意識していることだろう。
たぶん（笑）。

←

出版社にマンガの原稿を届ける、つげ。
マンガの後半が近づくと、
一気に自伝色が濃くなり、
現在への時間の地続きを臭わせる。

一度使った古い麻袋は→ 今でも、５〜６０円ほどでの流通です。ましてや、この時期であれば、１０枚で１円とかの世界でしょう。いや、それ以下の安さかな。いずれにせよ、労働の価値が収入に比例するとは考えにくい仕事です。よく生活できたものです。この仕事を手伝ったつげはアルバイトでいくらもらったのでしょうか？これと、ヤミ米の仕事の対比が読者の中で自然に膨らむのではないでしょうか。		←何度も書くけど、このマンガが描かれた1985年はまさに日本がバブルに向い出した頃。そんな時代に、こんな仕事を描くって！あと、この男、この作品中、唯一、パーフェクトにイノセントな顔をしています。つげのメッセージが顔の表情から分りますね。
この積みあがった麻袋は → 先ほどの「金勘定は札束の高さで測ったりする」のシーンでのお札の重なりとイメージがダブります。つげ義春のマンガは一見、無作為に描いているようですが、このような優れた「計算」があるのですね。

	←「アレ」とはセックスのことで、今回はヤミ米のシーンばかりを抜粋していますが、実はこのマンガの背骨にあるのは、「隣りの女」＝ミヨちゃんのセックス観なんですな。
	←このセリフで、一気にこのマンガの時代が分ります。あえて時代背景をマンガのオチにしたつげ義春の意図の深さを感じます。
	←「安保闘争」はもちろん、1960年ですが、「激化」しはじめたのは、 1958 年12月の東大生らによるブントの成立でしょう。そのころ私の両親が結婚したころで、このマンガで描かれていたことが私の生れる直前の家庭でもあった可能性は高いと思います。

さて、上記のマンガに登場するヤミ米を運ぶ「ヤマ買い」さんたち。
実は、北海道ではなぜか、江部乙町と余市町に多くいました。
なぜか？
実は、上記のマンガで、「クルミ」を使ってヤミ米をカモフラージュしているシーンがありますが、北海道にはクルミはありませんよねぇ〜？
実は、幌をかけたトラックの手前に北海道の「ヤマ買い」さんたちは、リンゴを入れた木箱を置いていたのです（笑）。
ですから、リンゴの産地に、「ヤマ買い」さんは多く住んでいたのかもしれません（笑）。
時々、米屋は「ヤマ買い」さんを、「リンゴ売り」とゆー隠語で呼んでいたこともあったのです。
そこで、みなさん、誰もが知っているこの歌ですが・・・。
↓

氷の世界

作詞：井上陽水
作曲：井上陽水

窓の外ではリンゴ売り　声をからしてリンゴ売りきっと誰かがふざけて　リンゴ売りのまねをしているだけなんだろう僕のＴＶは寒さで画期的な色になりとても醜いあの娘を　グッと魅力的な娘にして　すぐ消えた今年の寒さは記録的なもの　こごえてしまうよ毎日、吹雪、吹雪、氷の世界	←この曲の歌詞は、ただ単に「シュール」であると解決されてばかりいますが、実はコレ、ヤミ米を農家から運ぶ「ヤマ買い」の歌なのではないのか？、と（笑）。この赤い部分、「リンゴ売りのまねをしているだけ」ってーのは、モロですよね（笑）。
誰か指切りしようよ僕と指切りしようよ軽い嘘でもいいから　今日は一日はりつめた気持ちでいたい小指が僕にからんで動きがとれなくなればみんな笑ってくれるし　僕もそんあに悪い気はしないはずだよ流れてゆくのは時間だけなのか　涙だけなのか毎日、吹雪、吹雪、氷の世界	←そして、この赤い部分。これも、いかにも現金で、切った＆はった・やっていらっしゃる「ヤマ買い」の皆様の心の叫びと読めば、今まで「シュール」と単純処理していた解釈への反省ができるのではないか（笑）？
人を傷つけたいな　誰か傷つけたいなだけど出来ない理由は　やっぱりただ自分が恐いだけなんだなそのやさしさを秘かに　胸にいだいてる人はいつかノーベル賞でももらうつもりで　ガンバッてるんじゃないのかふるえているのは寒さのせいだろ　恐いんじゃないね毎日、吹雪、吹雪、氷の世界	←この赤い部分も同様です。警察官に追われながら、時には人をだまして生活してゆく日陰者の心情です（笑）。 ←そして、この追い詰められる雰囲気！実はここには、この曲が書かれた1973年から、２２年後の1995年、「コメ自由化」によってコメの販売が米屋以外のスーパーなどどこででも売れるようになったことの嘆きを先取りしているのです。小売業が、量販店に席巻される恐怖です。つまり、「毎日、吹雪、吹雪、小売りの世界」〜♪（by. ギロ男爵）がくっ。
窓の外ではリンゴ売り　声をからしてリンゴ売りきっと誰かがふざけて　リンゴ売りのまねをしているだけなんだろう	←みなさま是非、今後、この歌を聴くときはヤミ米屋の歌だと思って聴いていただければ幸いです（がくっ。）。

それでは最後の演目、なぜおコメは商品なの？、ですが、まずコメの流通図を見ていただきたいと思います。

まぁ、普通、「コメの流通」っー講演の時は、
←この図を出してきて、
この流れをめぐる話を引き伸ばしてするようで、
あまり、
つげ義春や、井上陽水は
出てこないよーです・が（笑）。

カンタンに言いますと、
「旧・食糧管理法」は、
戦時中の1942年からつい最近の1995年まで続き、
その間、
コメは国家権力のもとに管理されていました。
しかし、1995年以降は左の図のようになり、
田んぼで採れたコメは、どんなルートでも買える、
とゆーコトです。
最近では夏になると、小売りもしている農家が、
「売るコメが無くなったから」と、
我が社にコメを買いに来ることまであります（笑）。
まさか、米屋が農家にコメを売る時代が来るとは
思ってもいませんでした。
つまり、左の図の意味が無くなるほど、
もう、流通の矢印はフラクタルで
ぐちゃ＆ぐちゃ、なんですね。

右の新聞記事は、
仙台の「コメ卸」が今月、倒産した記事です。
1990年代以降のコメ業界は、
「米パニック」、「自由化」、「ＪＡＳ法」と、大激動でした。
その時代をくぐって・・・

「ヤマ買い」＆「白米小売店」＆「コメ卸」は減り、
「旧・特定米穀会社（＝ヤミ米屋）」は、
しぶとかった！

農家も、普通の産業であるように、
「米屋」も、普通の産業であったのだ。

結局、ヤミ米屋は、「くず米」しか売るなと言われれば、
たくましく「くず米」の利用価値を
味噌や醤油、ビールなどに開拓し、
与えられた限界の中でタフに生き残ったと言えます。
まぁ、自分の業種ですから悪くも言えないんですが（笑）。

で、とりあえずの「結論」ですが、

日本は、コメを選んだ。

乾物という自由。
秋には１年でリセットする身軽さ。
たくさん作れる、たくさん食べても飽きない。

コメは乾物であったからこそ、流通され、
「年貢」として税金でもあり、貨幣でもあったわけです。
それでいて１年で相場がリセットしちゃう身軽さ。
ですから、今後、
インターナショナルな可能性もあるのです。

質問コ〜ナ〜です♪

「久保 AB-ST元宏大先生に質問です。大先生は自宅では、どんな品種のコメを食べていますか？」

ごはんは、コーヒーや紅茶が銘柄を選ぶように、毎回、違うお店で違う品種を食べる楽しみを持つべきでしょう。
たとえばよく、「寿司に合う究極のコメは何ですか？」という質問を受けます。
この質問には落とし穴があって、寿司はネタによってまったく性質が違うのです。
たとえば、ウニのような甘いネタには甘いコメ、「新潟県岩船コシヒカリ」が合うでしょうし、
白身魚の場合に、濃い味の「新潟県岩船コシヒカリ」を使ってしまっては、せっかくのネタのデリケートな風味がかき消されます。
その場合は、やや硬質でさっぱりした「ササニシキ」や、「北空知産ほしのゆめ」が合うでしょう。
しかし、だからと言って寿司屋に行くと、ネタに合わせてコメをカウンターに並べている店なんて無いですよね（笑）。
でも、ご家庭ではできるんです。
田中さんたちの努力で日本中のコメは美味しくなりました。コメを選ぶ文化を楽しむ時代がようやく来たのです。

後日、講演を聴きにきてくれた多くの方からメールをいただいたが、グルーピー枠（？）で参加した、ろーら＠ミカ嬢からはこんなメールが届いた。
↓

そう言えば、久保さんの岩波新書著書、全員一瞬信じてましたね（笑）
↑

私は、「やべえ。客、引いた。」と、つかみに失敗したキブンでした（笑）。
でも、最後の質問コーナーでの受け答えがいい感じだったので、良かった＆良かった。

やっぱ、一人でしゃべるよりも、誰かの玉をイレギュラー・バッティングする時にこそ私の才能（？）は発揮されるよーです（笑）。

講演は、５分オーバーだったけど、なんとか5:10Pmに終了し、質問コーナーで時間を調整して、
「意見交換会」とゆー、呑み会へ♪

講師センセーの

ツーショット→

▲田中さんは『氷の世界』を持っているとか（笑）。

右は、きっちゅ氏（笑）。▲

←真ん中が今回の
主催者代表の方。
「今回の講演の中で
一番おどろいたのは、
久保さんの年齢ですよ！
４５歳！？
私より若いと思いました。」
がくっ。

『久保元宏大先生大講演会』で

知り合った、きっちゅさんのライブです♪

2008年11月15日（土） 6:30Pm

前売\1500 当日\2000

ＹＡＭＡＨＡミューズクラブ札幌スタジオフィールズ

札幌市中央区南10条西1丁目 1-50
ヤマハセンター2階
電話；（011）512-5432

スロハン９周年企画

「１０年目突入だよ全員集合〜」

出　演
・JellyBelly
・アランⅡ
・特盛フトリグミ（〜つゆだくで〜）

（▲きっちゅ夫婦2人にゲスト6人の大所帯）

・Ｈ．Ｉ．Ｒ　ほか

▲左が久保、右が、きっちゅ。

「交流会」が終わって、んじゃ、２次会へ♪と、akillerさんと南へ、南へ（笑）。
歩きながらakillerさんと話していると、なんと睡眠時間２〜３時間で、8:40Am〜2Amまで会社にいるそうだ。
担当している企画は８本あり、連日、各地へ出張しているらしい。カラダ、壊すなよ〜。
「で、akillerさん、次、どこ行く？」
「えーと。・・・あ、寿司、どう？最近、あそこばっか、なんだよ♪」
どーやら私の講演の最後の質問コーナーで、寿司の話題をしたのがひっぱったみたい♪

『すし関』　（スシカン）〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西4 バッカスビル1F 地下鉄南北線すすきの駅　徒歩2分　 TEL；011-531-1116 FAX 営業時間；5:30Pm〜2Am （ラスト・オーダー 1:30Am）定休日；日・祝 ▲akillerさんが発見した、シャリの裏側のヘコミ。これが味の裏技か！	▲日本酒、けっこー呑みました♪ akillerさん、すでに、お眠む状態。カウンターで、おまかせコース。美味い、店きれい、店員フランク、価格手ごろ♪ こりゃ、また来たくなるよなぁ〜。	▲やっぱ、冬でもウニだわな。その他、タラコとヤマわさびを練って、白ゴマと塩をふって、そのまま食べるのとか、けっこー工夫たっぷり♪
	▲私は、これほどハンサムなニシンの寿司を見たことが無い。

▲ル・プラでも、カウンターごしにムッシュとシャンパン。

寿司屋のカウンターでは最初は講演会からの熱か（笑）、
akillerさんと私で、かなり熱い（→暑苦しい？）政治＆行政談義。
そのうち、私のとなりに座っていた東京ＯＬひとり旅とバカ話をしていると、
振り返れば、akillerさん、カウンターで寝てた（笑）。
で、おかんじょー、akillerさんタクシーで、突然、私オヤジひとり旅？

こりゃ、いつものよーにロック・バー『デリンジャー』か？
と、地下室に降りて行くが、店の向かいのトイレでしょんべんして、なぜか、また地上へ。

なんとなく今夜のキブンは、デリンジャーよりもル・プラだな、と、行く。

Bistrot　Le Plat　（ビストロ　ル・プラ）
北海道札幌市中央区南７西２（鴨々川沿い）　電話011-562‐6394
営業時間；6Pm〜0Am（ラストオーダー 10Am）
定休日；火曜日

が、もう店頭のちょうちんが消えていた。
んでも、厨房の窓から明かりが漏れていたので、そりゃ、入るでしょ（笑）。
「こんばんわー、トモちゃん、ごめんね。遅くてー。」
「あら、久保クン、いいのよ。さぁさ、どーぞ。」
「ムッシュ、お久しぶりです。」
「お、久保クン。あれ？今日はスーツだね。公用？」
「あー、公用、っーか、講演でして（笑）。」

カウンターごしでの話題は、
私の食文化の師匠のイチヤさんの最近の動向やら、
旭川から深川に凱旋して結婚式場付きフレンチ・レストランをこの春にオープン予定のベテラン・シェフやら。
それらは、ウワサ話とゆーよりは、
いつの間にか、お互い自身の人生観の告白になってしまっている（笑）。

そーなっちゃうのは、
老化したオヤジの酔っ払い談義だからか、
熟成した人生の途上の者だけが語ることができる特権だからか。

まぁ、前者でしょ。がくっ。

さすがに一人で、だら＆だら呑むのもヤバイし、明日は仕事なので、
地下鉄の終電で帰ろー・と、ル・プラを出りゃぁ、途中にススキノの深夜古本屋『北海堂』があったりして（がくっ。）。

▲ここで買った最大の想い出の本は、吉本隆明『高村光太郎』（1957年、初版）だな。

▲北海堂のオヤジは、意外に若い（？）1946年生まれ。

相変わらず、たいして代わりばえしねー棚だぁ〜（笑）、
セリーヌもまだ売れてねーし、
と、愛情こめて立ち読み。
久しぶりに来たし、
ここのオヤジには自己紹介もしてないんだけど、
また＆またダミ声をかけられる。

「お客さん、最近は地元で活躍されているようで。」
「はぁ？」

「テレビ、観ましたよ。」
・・・

『スロバキア国立オペラ沼田町公演』、のコトか！？

▲さらば、ススキノ（笑）。

翌日、2008年2月29日　金曜日。４年に１回の日、だね。
コジツケな日々は続き、この日の始まりに観た映画は、昨夜、私が語った「食管法」が施行された１９４２年が舞台であった。
１９４２年、日本はコメとアジアを管理しようとしたのだ。

2008年2月29日（金） 10:00Am〜12:50Pm●映画を観た♪

　Sapporo Cinema Frontier　早朝料金 \1200

『ラスト、コーション色｜戒』

原題；

『Lust, Caution』
監督；アン・リー
出演；トニー・レオン、タン・ウェイ、ジョアン・チェン、王力宏（ワン・リーホン）

久保の眼
■しかし、朝から『ラスト、コーション』って、どんな一日よ？とも思ったが、
意外と上映館が少ないので、このタイミングで観るしかなかった（笑）。
■そも＆そも私はタイトルは、『ラスト・コーション』＝Last caution、つまり
「最後の警告」だと思っていたのだが、冒頭のタイトルで「Lust, Caution」
つまり、「欲望、警告」だと知り、ずこん・とヤラレた。ほんの少しの映画情報
で、これがスパイ映画であると思い、それに女がからむので「最後の警告」
で、な〜るホドと勝手に納得していたわけだ。んが、「Last」は「Lust」であり
二つの単語をつなぐのは「・」ではなく、「、」なのだ。この「、」の色っぽさは
映画を見た後にはかなり尾を引く（笑）。中国語の原題ではさらに「｜」で
区切られており、しかも、「欲望」は「色」と、ズバリ。
■さらにこの映画のたくらみが巧妙なのは、最高のクライマックスで女が
男に震えながら告げるのが、まさに「最後の警告」なのだ。一気に加速する
物語を追う最中に、これに気がつかされてしまっては、この映画がかなり
頭脳を高度に使ってレイアウトが練られたことが分り、私は客席の暗闇で
おど＆おどしながらエンド・マークまで引きずられていってしまった。
■しかもこの映画には、ジョアン・チェンも出演している。1987年の大ヒット
映画『ラストエンペラー』で皇后を演じて大注目された女優だ。この布陣は
明らかに「ラスト」という言葉を遊んでいるとしか思えない。っーか思いたい。
■私たちが口の中に「Last」と準備する時の薄っぺらな絶望感と、「Lust」
と思いつくときの丸みをおびた熱の広がりは、実は表裏一体であり、歴史
とか社会とか人生といった大きな物語りも実は、ふくらんでゆく丸みを帯び
た熱が準備した発酵物であることが分る。権力よりも魅力的な愛を手に入
れた男の幸福と、使命感よりも魅力的な愛を知った女の不幸が時に交差
してしまうのが世界なのだろう。そして、それを描く時、映画は魅力的だ。

→

1:30Pm
発の
ＪＲで、
深川へ。

▲ＪＲ深川駅に隣接している『東洲館』へ。

『深川市　絵画・書・写真　美術交流　協会展』
『深川東高等学校写真部　卒業記念写真展』

相変わらず、渡辺貞之画伯の突出が目立つが、
この手の市民展覧会で楽しみたいのは、
ここ１年間の市民の日記のような作品との出会いだ。
「ああ、あの舞踏家も来たなぁ。」とか、「あんな空、私も観たなぁ。」とか。
そして、それでも、芸術は非凡を目指す。
日記が狂気を手に入れるために、このグループは価値があるのか？
それは参加者自身への自問でもあるのだ。

3Pm
深川市立病院に入院しているヒデンコのとこへ。

ヒデンコが倒れたのは2月19日（火）だった。
前から突発的に腹を押さえていた彼だが、
今回は耐えられなかったようだ。
それも＆そのはず、病院に行くと、即、手術。
腸閉塞だった。

手術は全身麻酔で行なわれ、
左の鼻の穴から直径３〜４ｃｍもある太いチューブを胃まで刺され、
体中から排泄物と血液を出すパイプと袋をぶら下げての手術だった。
全身麻酔とは言え、意識があるもんだから、
「黄色いものやら、ドズ黒い血やらが、だらだら出てゆくんだ。」と、
自分の意志でもないのに自分の肉体が働く様をただ見ていたという。

手術は順調に進んだ。
もちろん、腸を切ったのだから、しばらくは水さえも飲めなかった。
私が訪問した術後１０日目は、ようやく食事も水もＯＫで、
やせた顔がヘンに入院前よりも健康にすら見えた（笑）。

ああ、コイツって、太る前はこーゆー顔だったな、とか（笑）。

手術では腸の上の方、つまり小腸を８ｃｍ切り取った。
ドス黒いものがつまっていたという。
手術跡も見せてもらったが、ヘソの上に薄い線があるだけで、
大手術のカケラも見えない。この手術傷、消えるんじゃない？って感じ。

「じゃ、退院もけっこー早いんじゃない？」
「それがさぁ、ヘルニアも併発しちゃって。」

なんでも手術後、歩いていると右の金玉に腸が落ちてきて激痛だったとか。

「横になっていると何でもないんだけど、歩くとなるのさ。」
で、3月3日（月）に、ヘルニアの手術をするそうだ。
そんなワケで退院は、3月10日ごろかな？

病室に似つかわしくないぐらいに、ゲラ＆ゲラ笑い合って、私は帰った。

▲ほぼ一週間、食事をしなかったから、スマートになったねぇ♪

▲また、悪さ、しようぜ。

▲なんだか、高校生の時の顔にもどったね（笑）。

腸閉塞かぁ。実は私の兄は、腸閉塞で死んでいる。1961年5月16日のことだ。
あの、つげ義春のマンガのように、「ヤマ買い」が暗躍し、ヤミ米をさばいていた若い夫婦が６０年安保のニュースを遠くで聞きながら育てた、最初の子供だった。
私の母は今でも「腸閉塞」の話題を聞くと、その痛さ、苦しさを語る。まるで自分も痛かったかのように。
若い夫婦の嘆きは長く続いたが、1962年3月31日、

天使のような男の子（がくっ。）が再び生まれ、夫婦に笑顔はもどった。
そんなワケで、私は世間では「長男」だが、戸籍上は「次男」なのだ。
そして、私の次に生れてきた弟は死にはしなかったが、すぐにヘルニアになり、幼い柔らかい身体に手術メスの傷が入る。
そんなワケで、私は「腸閉塞」と「ヘルニア」の間に生れてきた。

ヒデンコ、医学は進歩したから死ぬことは無いだろーケド（笑）、普段の不摂生をここでリセットしちゃえばいいのよねん♪
・・・え？私も？
がくっ。

で、帰社すれば、ケータイ電話を持っていない社長を迎えてくれたのは、膨大なメモだった。
がくっ。

ヒデンコもびっくり！！

▲写真と本文とは、まったくカンケーございません（がくっ。）。

写メ〜ル差し出し人 :

タテワキ＠お布団でROCK

送信日時: 2008年3月5日（水曜日） 8:26m
宛先 : 久保AB-ST元宏

おはようございます、タテワキです。

きのうヒデンコちゃんのところへ行ってきました。

昼飯のあとだったせいか彼は眠っていましたが、ジッーと見ていると
殺気を感じたのか虚ろな表情でオーァーと起き上がり

ヒデ　『どうしたのぉ？』
タ　　『いや・・・、どうしたのじゃなくお見舞いにきたんですけど・・・？』

タ　　『例の久保さんのヤツにでっかく載っていたからさー』
ヒデ　『えぇぇぇーーーー　何それ？？』

タ　　『ヒデンコの闘病記バッチリ載っていたよー』
ヒデ　『・・・・・・・』←（やや放心気味）

ヒデ　『久保さんが急に来て写真とって帰ったんだよネェー』
　　　『そっかぁ〜、なんかそんな感じしたんだよねぇ・・・』← （ノックアウト状態）

その後はお決まりの入院から今までのお話を。
彼は退院するまで何回同じことを喋るんでしょうね。

では。

お米に関するクイズの答え
問１	２．　３，０００粒約２，７５０粒であ〜る。	ちなみに、久保AB-ST元宏は、間違った（がくっ。）。「１」にしちゃった〜。
問２	２．　３株１穂＝５０粒１株＝２０穂１株＝５０粒×２０穂＝１，０００粒茶碗１杯＝３，０００粒＝３株ちなみに、茶碗１杯＝約３０円。お米は安い！	ちなみに、久保AB-ST元宏は、大正解〜♪
問３	３．　６０ｋｇピークは久保AB-ST 元宏が生れた１９６２年。今はその三分の一に減った！	ちなみに、久保AB-ST元宏は、大正解〜♪
問４	２．　北海道　・　新潟県　・　秋田県 2005年なら、上記だが、 2007年であれば、１．　新潟県　・　北海道　・　秋田県で、ある。つまり、北海道と新潟県で毎年、デッドヒートをしている、ってコト。３位以下とは大きく差が開いている。	ちなみに、久保AB-ST元宏は、大正解〜♪
問５	３．　１１万ha これも、ピークの半分。消費が三分の一に減ったんだからねぇ・・・。ちなみに、2007年は、１１６，０００ha。	ちなみに、久保AB-ST元宏は、間違った（がくっ。）。「２」にしちゃった〜。
問６	３．　ひとめぼれ　・　ヒノヒカリ　・　あきたこまちコシヒカリは全体の４割で、ダントツ。２位の、ひとめぼれ、３位のヒノヒカリは、それぞれ１割。ヒノヒカリは北海道にはなじみが薄いが、九州の品種で、中国・四国地方や近畿地方など西日本で広く栽培されている。 1997年のヒノヒカリは、食味でコシヒカリを超えたが、高温障害に苦労していて、最近は苦戦している。４位の、あきたこまちは、９％。ベスト４に北海道の品種が入っていないのを不思議に思うかもしれないが、きらら３９７　３％ななつぼし　２％ほしのゆめ　１％で、３品種で６％を占めている。６％と言っても、コシヒカリの４０％に比べれば少ないが、コシヒカリはほぼ全国で作付けされている。北海道の品種は、北海道のみでの作付けで全国に対して合計６％も占めているのだから、やはり、すごい〜♪ しかし、まぁ、上記の表で分るように、現在食べられているほとんどの品種はコシヒカリの子孫なのだ！	ちなみに、久保AB-ST元宏は、間違った（がくっ。）。「２」にしちゃった〜。