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４月２８日（火）

　　　パン・はちみつ
　　　牛乳
　　　ポークビーンズ
　　　にんじんとホタテのサラダ
　　　ヨーグルト
エネルギー
kcl		 タンパク
g		脂肪
g		 カルシウム
mg		 鉄
mg		 ビタミンA
IU		 ビタミン
Ｂ１
mg		 ビタミン
Ｂ２
mg		 ビタミン
Ｃ
mg		 食塩
g		 食物繊維
g		 単価
円
６６５２９．９ ２０．６４３９３．９ ２１４１ ０．５４０．７９ １４３．５ ６．３２３７

ことこと煮ること２時間。大豆の甘みが良くでて、柔らかく仕上がったポークビーンズ。 トマトソースと良く味がなじんで食べ残しがない。 　ちょっと量的には多い日であったが、夏のようなきょうは牛乳も飲んでいた。にんじんサラダは５年くらいになるが 担任の指導のおかげもあって、今では定番！かな？
大豆のおかげで食物繊維の摂取を満たした。めずらしい！！

４月２７日（月）

　　　ごはん
　　　白菜漬け
　　　焼き肉
　　　わかめスープ
　　　小夏
　　　牛乳
エネルギー
kcl		 タンパク
g		脂肪
g		 カルシウム
mg		 鉄
mg		 ビタミンA
IU		 ビタミン
Ｂ１
mg		 ビタミン
Ｂ２
mg		 ビタミン
Ｃ
mg		 食塩
g		 食物繊維
g		 単価
円
５８４２７．１ １２．２２７６２．８ ６１６ ０．５１０．６６ １６２．１ ３．５２２２

４月２４日（金）

　　　ごはん
　　　梅干し
　　　マーボー豆腐
　　　バンサンスー
　　　大学いも
　　　牛乳
エネルギー
kcl		 タンパク質
ｇ		 脂肪
g		 カルシウム
mg		 鉄
mg		 ビタミンA
IU		 ビタミンＢ１
mg		 ビタミンＢ２
mg		 ビタミンＣ
mg		 食塩
g		 食物繊維
g		 単価
円
７９６２７．６ ２３．８３５７３．３ ５３９ ０．６７０．６８ １６３．５ ３．５１５４

きょうも空がパットしない。少し動くと汗になる。湿度８５％の厨房。 火を使っているから厨房はむしむし、みんな汗だく。疲れがとれないはず。金曜日に忙しい 献立はタブーである。わかってはいるけど。バンサンスーは鮮やかに仕上がった。土佐酢であえるので まろやかに仕上がってつんつんとした酢の嫌みなところがない。ごま油を加えて中華に仕上げる。 　いつもサンプルケースの前には人だかりができ、「きょうもたべれるー。」　と一年生。サンプルケースは １年生の教室の前あたりに置く。給食中、放送委員さんを訪ねたら、バンサンスーが一番になくなっていた。 どうしてかと聞くと、大学いもにのしかかっていたからと言う。盛りつけるときはなしていたおかずも 放送室に運んでくる間にくっついてしまったらしい。でも「おいしい、きょうも。」と話してくれた。

４月２３日（木）

　　　チーズパン
　　　ざるそば
　　　いかのカリン揚げ
　　　ほうれん草の磯辺和え
　　　牛乳
エネルギー
kcl		 タンパク質
ｇ		 脂肪
g		 カルシウム
mg		 鉄
mg		 ビタミンA
IU		 ビタミンＢ１
mg		 ビタミンＢ２
mg		 ビタミンＣ
mg		 食塩
g		 食物繊維
g		 単価
円
６１０３３．５ １８．１３３３４．２ １１６０ ０．３３０．６７ １６４．４ ５．１２６１
　いかの栄養（タウリン、タンパク質）が期待できる。私が仕事を始めた頃ずっと前のこと、栄養学では いかはコレステロールが高いから・・・と良い評価はなかったように思うが今では安価でとても 良い食材 となっている。日本の漁獲高のトップ？だったとおもう。 いか についてはこちらを参考に！！ 　さて、今日の天気は、朝から雨。時折強くなっているようだ。こんな日にざるそばはちょっと。のどごし冷たい ものはきょうはあわなかったかな？いつもなら ４月でも夏日のような日もあるんだけど、私の思惑もはずれ！でもよく食べてきた。
４月２２日（水）

　　　たけのこごはん
　　　かきたま汁
　　　魚の南蛮漬け
　　　トマト
　　　牛乳
エネルギー
kcl		 タンパク質
ｇ		 脂肪
g		 カルシウム
mg		 鉄
mg		 ビタミンA
IU		 ビタミンＢ１
mg		 ビタミンＢ２
mg		 ビタミンＣ
mg		 食塩
g		 食物繊維
g		 単価
円
６８７２９．８ ２９．４３０９３．２ １０４８ ０．５７０．７７１２２．４ ４．０１９７

４月１６日（木）

　　　手巻きずし（やきのり６枚、）
　　　　　　　　（納豆、チキンソーセージ、キュウリスティック、シーチキンマヨネーズ）
　　　みそ汁
　　　あべかわ
　　　牛乳
７７７
エネルギー
kcl		タンパク質
ｇ		 脂肪
%		カルシウム
mg		鉄
mg		 ビタミンA
IU		ビタミンＢ１
mg		ビタミンＢ２
mg		 ビタミンＣ
mg		食塩
g		食物繊維
g		単価
円
３４．１２９．５３２８４．６９１９ ０．６６０．９２１８４．１５．０２１３
　　
納豆は４年前から出し始め、今ではうちの定番になった。
食物繊維をもっととりたいことや西日本ではあまり食べない、これは残念なことと思い 給食でも是非納豆をと。はじめはかわいい今のようなカップ入りが手に入らなくて、 苦労したことだった。カップが手にはいるようになった２年くらい前から、残す子も少なくなってきた。 手巻きの日だけというわけではない。普通のご飯の日につけたりもする。
　
４月１５日（水）

     カレーライス
     福神漬け
     シーフードサラダ
     牛乳


６９８
エネルギー
kcl		タンパク質
ｇ		 脂肪
%		カルシウム
mg		鉄
mg		 ビタミンA
IU		ビタミンＢ１
mg		ビタミンＢ２
mg		 ビタミンＣ
mg		食塩
g		食物繊維
g		単価
円
２５．５２７．３３０１３．５９６５ ０．５１０．５９１１４．０３．２１９９

新一年生も食べていた。日下小学校のベスト１のカレー、さすが残っていない。 シーフードサラダの中身の、セロリも不思議と食べられていた。家庭では 残す物でも、学校では食べることが出来ると言うこともよくある。

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