ＥＸＣＨＡＮＧＥさん、情報ありがとうございます。

従来のフロッピディスク方式で使うことも、新しい方式で使う事も可能。拡張ラック側は従来互換を重視して、新しい方式で使う場合でも従来方式で、ということでしょうかね？

論理ボリュームの形式であっても、バイナリエディタなどを使えば、Ｗｉｎｄｏｗｓから普通に見ることができるはずなので、Ｗｉｎｄｏｗｓ側で何らかのツールを使えば、Ａ−ＶＸを経由せずにもフロッピーディスクのデータを直接アクセスできるかもしれない。

ユーティリティの１つとして、Windowsから直接フロッピーディスクの中のデータをアクセスできるようなツールが用意されているかもしれない。
もし無くても、構造を解析すれば自作できるかも。
VBか何かでPAFDUxxxを読みこんで、直接書きかえればいいはず。