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 2002.12.22 new!!
今年のクリスマスレシピ
今年は12/21から12/23の連休にクリスマスの料理を作りました。
そのレシピと画像をmemo。。
本当は盛りつけた画像を撮りたかったのですが
我が家の腹減らしビーストどもは盛りつけを
見たとたんがつがつと食事をはじめて・・(^_^;)
ということで後で画像を撮りました。。涙＊２
・ミートローフ
材料（４人分）
・ひき肉５００ｇ・タマネギ１個をみじん切り・イタリアンパセリ生２本（粉末８ｇ）、
・食パン１枚（パン粉１／２カップ）・にんにく１かけ、卵１個
・塩こしょう、サラダ油、ケチャップ、ソース適宜
つけあわせにかぼちゃ・ブロッコリー・にんじんをゆでたもの
１．タマネギ、イタリアンパセリ、にんにくをみじん切りにしてボールにいれる。
２．１にひき肉、卵、ちぎった食パン、塩こしょうを入れてよく混ぜて、かまぼこ状にする。
３．天板にアルミホイルをひきサラダ油を薄く塗り、そのうえに２をのせて表面にサラダ油を塗る。
４．２００度に温めたオーブンで４０分焼く。
５．焼き上がったら天板にでている肉汁を
フライパンにとってケチャップとソースを適宜入れてソースをつくる。
６．４を食べやすく切り分け、５で作ったソースをかけて
付け合わせの温野菜を盛りつけるとできあがりです。
ちなみに下の画像ではソースはかかっていません。
ソースがおいしいとみんな食べられてしまいました。
↓
・野菜たっぷりドロドロスープ
材料（４人分）
・白菜１／４カット分・にんじん１／２本・じゃがいも中１個・タマネギ１／２個・ブロッコリーの茎の部分
・水・牛乳適宜・コンソメ適宜・にんにく少々・塩こしょう・パセリ適宜
１．野菜を適当に切ってナベに入れて水をひたひた程度に入れて煮ます。
２．野菜に火が通ったらコンソメを入れお好みで
おろしにんにくを入れ、薄目に塩こしょうで味付けし
火を落としあら熱をとってからミキサーにかけます。
３．２をなべにもどし温めて味をみて牛乳で濃度を調節し、
再度塩こしょうで味をつけます。
４．お皿に盛りつけぱせりを散らしてできあがり。。
にんにくが入らないと離乳食になると思います。
ミキサーを洗うのがめんどうですがとてもおいしいです。
夏場はできあがりを冷やしてコールドスープでもおいしいです。
・バターロール
材料
・強力粉２８０ｇ・牛乳１４０ｇ・砂糖大さじ４・塩小さじ１
・マーガリン５０ｇ・スキムミルク大さじ３・卵１／２・ドライイースト小さじ１
・塗り卵１／２
１．材料を入れてパン焼き機で生地作りコースで生地をつくる。
２．生地ができたら２０から３０分生地をボールで休ませる。
３．生地をガス抜きして食べやすい大きさに分ける。
４．形を整えたらぬれぶきんをして２０分休ませる。
５．二次発酵・・３５から４０度のオーブンで３０から４０分発酵させる。
６．５に塗り卵をぬる。
７．１８０度に温めたオーブンで１２分焼く。
１２個のレシピですが今回は１６個になりました。。
クリスマスのケーキも書こうと思っていたのですが・・
ここまででかなり疲れてしまったので今回はここまでにします。
画像を撮る間もなく食べられてしまいましたが・・
ベーシックなスポンジケーキにいちごと生クリームのものでした。(^_^;)
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2002.10.14
どうして？？
息子の武士は３才６ヶ月。。
最近、どうして〜？？なんで？？となぜなぜ小僧になっています。
彼は彼なりの論理があって、３歳半ながら善悪の基準があって
判定つけにくいときかなり混乱する模様。。
ちょっとずるいことも覚えて相手がわかってないならちょっとしたうそをつくことも。
だまされやすい私はよくやられます。。(^_^;)
昨夜・・お風呂でのこと。
最近お風呂のお湯がなんとなく・・おしっこくさい。
湯船でおしっこしてはダメと言っているけれど
わかっていないカンジがありました。
武士を抱っこして湯船に入れると気持ちよさそうな顔・・
もしやと思って
”たーちゃん、お風呂の中でおしっこしちゃだめよ”というと
ちょっとにやっとして
”してないよ〜”
うそだ！！と思った私は武士のちんちんを手でさわると・・
おしっこしている！！
慌てて湯船から息子を出して
トイレでちゃんとおしっこするように言いました。
息子は半泣きでトイレでおしっこしようとしてでももうでないと戻ってきました。
そこで・・息子にこう話しました。
”おしっこするのは気持ちいいけれど
おしっこでぬれると気持ち悪いよね。
お友達のおしっこでたーちゃんがぬれたら
すごくやだとおもうんだ。
ゆぶねでおしっこしちゃうとおとうさんもおかあさんも
たーちゃんのおしっこのおふろにはいることになるんだよ。
それってすごくやなことだよ。”
私はそのときちょうど・・生理で出血もあって。
息子におかあさん、ちがでてる。いたい？？と聞かれました。
気にしていたのにこればかりは意思でとめることもできないので
慌てつつ・・でもごまかすのもへんなのでこんな風に話しました。
”たーちゃんはおしっこ、自分でしようと思ってしたよね？
我慢しようと思えばできたけど・・しちゃった。。
でもわからなくてでちゃうときもあるんだよ。
今、おかあさんはあかちゃんのおふとんがお腹からでちゃうときで
だから血がでちゃうんだよ。
お布団が冷たく堅いとかなしいでしょう？
赤ちゃんのお布団も同じで時々こうしてでちゃうの。
それでお腹も痛いんだ〜。”
これから息子の成長にあわせていっぱいのなぜなぜがでてくることでしょう。
で・・こういう尾籠なことを話す機会がたくさんあるんだろうなと思いました。
へんに隠したり、話さないことだけは避けたいなと・・そう思いました。。
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2002.10.10
ラスカルがおきにいり その2 完結編
長野県限定セブンイレブン企画・・・
せっせとお弁当とおにぎりのシールを集めてお皿をもらいました。。笑
これは第一弾８月末までのソーダ水。。
これは第二弾９月末までの角砂糖。。
これは第三弾１０月末までのおいしいぞ。。
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2002.10.3
ラスカルがおきにいり その１
長野県限定セブンイレブン企画です。笑
息子と私が大好きなあらいぐまラスカルの特製絵皿プレゼント！！
お弁当についているシールを２５点集めると１つもらえます。。(^_^)b
第１弾はソーダ水。。
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