・Storm Brewery
うちのご近所にある醸造所です。
IPA（インディアペールエール）というのがおいしいです
ホップが利いていて、もうお花畑のよう〜 なビール
毎週火曜日が仕込みの日だそうで、電話してから見に行くと
一杯ごちそうしてもらえます（すでに行ったわたし達）
残念ながら瓶詰めの許可がないそうで、パブなどでないと飲む事ができません
どうしてそこまで知っているんでしょうね？
住所:Storm Brewing Ltd．
310 Commercial Drive， Vancouver
tel:（604）255−9119
・Shaftebury Brewing
ここは割と大きめの会社みたいです
お薦めは Cream Ale と Rain Forest Amber Ale です
味に深みがあるというのでしょうか？なんと説明したらよいか分かりませんが
軽くなく、濃すぎずでおいしいです。
これが一番最初に覚えた、マイクロ・ブルーワリー物です。
少林寺拳法の後に、みんなで飲みに行くのですよ。
人気もあり、いろいろなパブでドラフト（生ビールの事）が置かれています
BC州の酒屋でも購入できます
website: www.shaftebury.com/
注！この会社は吸収合併されたので、住所は現在分かりません
サイトもデッドリンクになりました
が、復活を祈ってそのままにしておきます(99年10月)
・SteamWorks Brewing
バンクーバーの観光名所、ガスタウンの西端に位置する、
醸造所とパブをかねた場所です(Brewpubと言います。BreweryとPubで)。
レストランもあり、食事もできます
観光地だからと言って、侮ってはいけません（ガスタウン自体はそれほど．．．）
おいしいビールがあります
わたしのお気に入りは Nirvana Nutbrown Ale
Jamesのお気に入りは Coal Porter
Nirvanaの方はホップが利いていて、程よく濃くてよいです
Coal（石炭。その名の通り、真っ黒）は、舌触りがとてもよいビールです
市販はされているかどうかは、定かではありません
住所:SteamWorks Brewing Co.
375 Water Street
Tel:（604）689−2739
website: www.steamworks.com/
・Tall Ship Brewery
バンクーバーから1時間ほど車で行ったスコーミッシュという所にある、醸造所です
ウィスラーという場所は聞いた事があるでしょうか？有名なスキーリゾートです
ここはバンクーバーとウィスラーとの中間地点になります
船のマークが目印の、小さなボトルに入ったビールが売られています
ここのお薦めは Russian Imperial Stout です
もうおいしいのおいしくないのって（どっちだ）
濃厚で、滑らかで、香りがあって、アルコールが高い！
それから少しお高いですが、 Berley Wine も試してみて欲しい物の一つです
ワインくらいにアルコール度の高いビールです（IPAも作ってます）
アルバーニ通りの酒屋では日本語の解説まで付いてました。OKショップ近いし）
＊なんと！この会社は倒産してしまいました 悲しい．．．
９９年４月に見に行ったところ、機材などは残っていたものの完全に閉鎖されていました
あ〜あ
・Howe Sound Inn
スコーミッシュが出たついでに、もう一つ
ここは"Inn"というくらいで、ホテルです。ログハウスみたいな、小さい所です
ここもビールを作っているのですよ〜
ホテルのパブの裏が、醸造所になっているのです
工場見学もできて、ついでに試飲もできちゃいます（経験者は語る）
わたしはここの工場で初めて、乾燥ホップの匂いを嗅がせてもらいました
本当にお花の匂い〜 皆さんも機会があったら、嗅いでみて下さいね
ここのパブは、同ホテル内のレストランとつながっていて、
レストランの食事も楽しむ事ができます。レストランもレベル高いです
実は、ここが新婚旅行の場所でした〜 うふふ
住所:Howe Sound Inn & Brewing Company
37801 Cleaveland Avenue, Squamish
スコーミッシュのダウンタウンの端っこ
Tel:（604）892−2603
ホテル予約専用無料通話:1−800−919−2537（ALES）
website: www.howesound.com
・Spinnakers Brewpub & Guest house (NEW!)
ここはビクトリアのBrew Pubです
去年改装されて、デリもあります
古い家を改造したゲストハウスなんてものもあります
ビールだけじゃなく、食べ物もおいしい
おつまみ程度なら、パンとディップがおすすめ(なにディップか忘れた。ピンクなの)
わたしはESB(ナントカスペシャルビター)がすき
JamesはImperial Stoutがすき
Jamesとわたしは黒くて濃いビールが好きなので、同じ物を飲んだらちょっと重いかもしれないです
住所：Spinnakers Brewpub & Guest house
308 Catherine Street, Victoria BC
Tel: (250)382-2739
website:www.spinnakers.com
email:[email protected]
・Sailor Hagar's Brew Pub(NEW!)
ノースバンクーバーにあるBrew Pubです
まずまずのビールですが、ここにはバーリーワインがあります
バーリーワインとは、大麦の醸造過程で出来るアルコール分のとても高いビール
って言うか、アルコールがワイン並に高いのでワインと呼ばれています
いわゆるブドウのワインみたいには甘くないです 水を加えていないので、アルコール度が高いのです
ここのは少し甘いんですが、ものすごい濃くて強くておいしいです
黒いビールが好きで、バーリーワインを経験してみてもいいかも、という人はどうぞ行ってみてね
ここも聞けば醸造所を案内してくれるようです
わたしが行ったときは忙しくてダメだった...
住所：Sailor Hagar's Brew Pub
86 Semisch, North Vancouver
シーバスステーションを下りたら、左(西)に５ブロックくらい
Tel: (604)984-3087
まだまだ続きます