パンと野菜の教室 KAO−MARU〜パン教室@名古屋〜
KAO-MARU ノート (blog)
名古屋市内で、野菜も学べるパン教室を開いております。
(お問い合わせは左上 E-mail にてどうぞ。)
野菜ソムリエとして、地方自治体や企業などで、野菜講座、講演会、イベント、レシピ提案、ケータリングなどの活動を展開中。
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レッスン中に使う野菜果物は実際に に調理しながら、選び方や保存法、旬、歴史などの情報や魅力をお伝えしています。
フォカッチャ、ベーグル、 ライ麦パンなど、シンプルな食事パンを中心に、生地を こねる手の感触や立ち込めるオーブンの香りなどを大切にしながら、楽しく作っていきます。