あけのガーデニング
July 7 , 2001

暑いですねー！
暑くてダラダラしてしまいそうですが、
庭の植物たちはそんな私を横目にすくすく元気に育っております。
今回はハーブのご紹介！！いい香りが暑さを和らげてくれそうですよ。

	レモン バーム	シソ科	メランコリーを追い払うハーブとして 知られているが、記憶力や長寿の為に もいいらしい。 病害虫にも強く、丈夫で、耐寒性もある。 新鮮な葉は細かくちぎってサラダやマリネ に利用。
	ミント	シソ科	最も古くから薬草として栽培されていた 植物の一つ。 さわやかな芳香成分はほとんど万能な 効力を持つ。 丈夫で育てやすいが、繁殖力が旺盛すぎる のが欠点かも。
	ローズ マリー	シソ科	１４世紀に作られた最初の化粧水、 ハンガリー水の主成分。 近年,老化防止や細胞活性化に役立つ として注目されています。 香りは化粧水、浴剤、肉のくさみ消しなどに。