マクドナルドの賢い利用法

（工事中）

グリルオーダー

グリルオーダーとは

グリルオーダーとは、 ピクルス抜きなど、基本のメニューから調味料などを抜いたり減量したりする注文のことです。 マクドナルドではいろいろなグリルオーダーができます。
ただし、パン抜きなど極端にメニューの形を崩してのオーダーや、増量はできません。

凡例：

グリルオーダーは当然つくりおきがききません。 よって調理に時間がかかる上、やる気のない店員の場合には普段より雑に作ってくれるので注意。
逆に調理したてを食べるためにも使えます。

注：

  1. 昼食時など忙しい時間帯にはグリルオーダーは控えましょう。店員がキレます。
  2. 氷の分だけ量が増えます。

おすすめグリルオーダー

「ポークバーガー」 = 「てりやきバーガー」 てりやきソース抜き
あの甘くてベトベトしたてりやきソースを抜くと、 ずいぶんさっぱりしたレタスバーガーになります。 てりやきバーガーは豚肉を使っているのでこの名前が付きました。 薄味なのでナゲットソースなんかをつけて召し上がれ。
「プレーンポテト」 = 「ポテト」 塩抜き
このメニュー最大の利点は、揚げたてあつあつのポテトが食べれることでしょう！ しかも味付けは自分好みで自由自在。もうしょっぱすぎるポテトはさよならです。 ナゲットソースか別にもらった塩にて味付けするのが一般的ですが、 本当の揚げたては味付けなんてしなくても美味しいです。一度お試しあれ。

ハッピーセットのおもちゃについて

「ハッピーセットのおもちゃください」と言えば100円で売ってくれます。

これは知っている人が少ないと思うが、ハッピーセットのおもちゃは普通のセットに ＋90円でつけることが出来る。（一部店舗では出来ないかもしれないが） 私がアルバイトをしていたときは、子供におもちゃが2つ欲しいとせがまれていた親が、 自分のセットと子供のハッピーセットで2つのおもちゃを手にするという光景をよく目にした。

『この歳でハッピーセットは無理だが、おもちゃは欲しい』という人はこういう方法 も知っておくと役に立つことがあるかもしれない。

作りたて

ポテト・ナゲット・ホットケーキは、「あげたて下さい」と言えば作りたてを売ってくれます。

※ホットケーキは時間帯によっては無理です。

水の注文

水も注文できます。無料です。 あまりに安いメニューを頼むと出してくれない店舗もあるかもしれませんが、 「薬を飲みたいので」と言えば断る店員はいないでしょう。

クーポン券割引

マクドナルドホームページ(http://www.mcdonalds.co.jp/)にてクーポン券を印刷して店頭に持っていけば、 割引価格になります。大体 50-100 円引。

メニューの推定原価

名前 原価 実売価格 原価率
ハンバーガー \39 \65 60% 弱
炭酸系ドリンク \13 〜 \16 \160-\200
コーラ S \160 20% 〜 8%
ホットコーヒー 約 \3 + 約 \10 (容器代) \160-\200
飲料付属のミルク \10 〜 \15
ポテト \12 〜 \16
ポテト L 約 \7 \290
ポテト S \150 25％
セット全体 30% 程度

上記から判断する限り、 マクドナルドはハンバーガー単体では儲けが出ず、 ポテトとジュースつまりセットのサブメニューで儲けを出していることになる。

注：

飲食店の標準的原価率は 30%。 40% を超えると採算が取りづらくなると言われている。
モスは50%程度とも言われている。

参照

http://yokogawadesu.hoops.livedoor.com/Mac.html

肉抜き
http://www.ne.jp/asahi/k2/lifestyle/experiment4diary.html
http://www.geocities.co.jp/Bookend-Shikibu/7204/challenge/cha1.html
http://homepage2.nifty.com/wata-r/kill/macd.html

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