kir.

---

　白ワイン　　　　　　　　　4/5
　クレーム・ド・カシス　　　1/5

　wine glass.に注ぎ、軽くstir.する。
　材料はあらかじめよく冷やしておく。


　■side data.■
　フランス・ブルゴーニュ地方の都市ディジョン
　のキャノン・フェリックス・キール市長に、
　由来したcocktail.
　キール市長は、市の公式レセプションには、
　ディジョン特産の白ワインと
　クレーム・ド・カシスを使うこのcocktailを
　必ずアペリティフとして出していたという。

　これに似たcocktailに、
　"kir royal."というものがある。
　以下参照。




　kir royal.

---

　シャンパン　　　　　　　　4/5
　クレーム・ド・カシス　　　1/5

　champagne glass.に注ぎ、
　軽くstirする。
　材料はあらかじめ冷やしておく。


　■side data.■
　"kir."をより豪華にしたバリエーション。
　また、クレーム・ド・カシスを、
　クレーム・ド・フランボワーズに替えると
　"kir imperial"というcocktailになる。