〈増尾 清〉

三笠書房王様文庫、５３３円＋税。
昨今、どこにもかしこにも食べ物が豊富にあふれている。
忙しさにかまけて、ついつい手軽なインスタント食品や、コンビニ弁当にも手を出すことも・・・でも、内心「本当に大丈夫？」という場合もなきにしもあらず、なのが現状である。
そこで自らに歯止めをかける意味でも、手にとって読んでみたのが本書。
なるほどなぁ〜と、思わせる身近な食品の選び方・調理の仕方・安全な食べ方などが数多く提案されている。
全部が全部、実行できるわけでも覚えられるわけでもないが、ちょっとタメになる１冊。