イタリアの街々
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ピサの斜塔
世界の都市(in Italiano,全てイタリア語でその内日本語にしておこうかなとは考えていますが。何時のことになるか)
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o in inglese(イタリア語、又は英語だけのページです)#は日本語訳もあります。
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フィレンツエ、英語ではフローレンス。世界中の学校の歴史の勉強でルネッサンス生誕の地として教えられているといって間違いない筈です。
中世期の終わりから現代への境目にあたると言われる時代の世界の文化の中心地で有ったと言うことことになります。それは勿論、今でもこの街の誇りで有るでしょうし、観光資源としても欠かせない大きな魅力でもあります。
しかし、イタリアにはローマ時代という、これ又、歴史では必須の巨大なヨーロッパと地中海を制した時があります。
更にはローマ時代以前。トスカーナ地方を中心にしたエトルスコ文明と呼ばれる時代もあったことは様々な遺跡からも証明されています。
このトスカーナの北にある首都、フィレンツエはアペニン山脈を遠くに望む四方を山に囲まれた盆地にあります。夏はイタリアで一番暑い街だとも言われるくらい、事実湿度も高くなります。
比較的、歴史の中では現代に近い時期に世界の注目を集めた歴史的事実は、今もその頃の街の雰囲気を保持しながら、イタリアの文化の中心地という誇りを示しているといえます。この様な世界から見ればイタリアのトスカーナの首都というだけの地理的な存在を全く忘れさせてくれるのは世界中からの観光客が集まる都市としての魅力を維持し続けているからでしょう。そしてフィレンツエに合わせてトスカーナ地方も例えればフランスのプロバンス、イギリスのスコットランド地方等と同じような魅力有る田舎として世界中から閑静と避暑と自然をもとめて旅行者が耐えません。
それらの旅行者の多くが更に満足させられるのは今生きる私達の生活に馴染みやすい時代の数々の歴史的な観光地ですが、同じくらい感動させられるのがトスカーナ料理。その代表がトスカーナ料理でイタリア中を回っても必ず何処でも食べられるのがトスカーナ料理でたくさんのレストラン、トラットリアがトスカーナ料理の看板を掲げています。世界中がイタリア料理ブームだと言われていますが。その中心はトスカーナ料理であることは間違い有りません。
ラホールはフィレンツエで現役の料理指導に関わる教授陣と伝統的な料理は勿論、日々変化する料理、食事への関心を敏感に受け入れながら皆様へ教授する事ができることを一生懸命行なっています。Rafor
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