札幌市厚別区厚別東２条４丁目11番27号 P：２台 席数：25席くらい（小上がり・カウンター）
TEL:011-897-5757 営業時間：11：30〜14：00、17：00〜22：00 定休日：水曜（祝日の場合は営業）
お店のホームページ： http://www1.ocn.ne.jp/~ikiunagi/ 価格は全て税別です
ひつまむし 2300円 名古屋が発祥だそうです。
1杯目は山椒をかけて、2杯目はのりとねぎをかけて
3杯目はダシ汁をかけお茶漬け風にします。
●住宅地の真ん中にあるので少々迷いながら到着。早速ひつまむしを注文。めっちゃ美味かったです。
●「ひつまむし」についてはお店のホームページのお品書きに詳しく書いてありますが、おひつに入ったご飯の上に細切りにしたうなぎをのせたもので、３杯に分けていろいろな味を楽しむものです。
●うなぎは鹿児島産です。蒲焼きは関東風と同じ背開きですが蒸さずに直火で焼く（関西風）ので皮がパリっとしていてとっても香ばしい。
●地酒（久保田や黒帯等があったはず）も置いています。
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また、事前に電話で予約しておくと席を取っておいてくれます。（土用の丑の日は除く）
場所がわかりにくいのでお店のホームページで地図を確認しておいた方がいいでしょう。
背中から開くのが関東風、しかし
この後の焼きは直火で関西風。
うな重（桜＝200ｇのうなぎ） 2000円
きも吸いも付いてます。