今週の一枚（拡大版）

材料（1.5人分）

1. パスタをゆでましょう。表示時間よりも1〜2分ほど短めに。
2. ゆでている間に、小松菜を洗って適当なサイズに切りましょう。
3. フライパンにオリーブオイルを入れてから火をつけ弱火で鷹の爪をいためましょう。焦がさないように注意！！
4. オイルの色が変わってきたら、中火にしてサンマの蒲焼を入れ、炒めましょう。このさいに、サンマを一口大にしておくと良いでしょう。
5. サンマに鷹の爪の味が絡まったら、小松菜を芯のほうから入れましょう。
6. そろそろ、パスタが茹で上がりましたね。では、ゆで汁を少し残しておいてから、パスタを入れて絡めましょう。
7. 醤油とパスタのゆで汁で、味をつけましょう。
8. いただきます。