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パン画像 |
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材料 |
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これまでに作製したパン |
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基礎科で26種類
アルファベットのＡからＺで始まるパンです
本当はレシピは門外不出ですので、詳しい内容は伏せさせていただきます。 |
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Ａアーモンドパン |
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強力粉：160 ドライイースト：小3/4 砂糖：大1,1/3 卵：1個 水：40cc 塩：小1/3 バター：40g 溶き卵、アーモンドスライス、粉砂糖：適量 コメント
教室に入って初めてのパンだったので、先生に色々教わりながら、時間をかけて作りました。余ったアーモンドスライスは、ペットのハムスターにおすそ分け |
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Ｂバターロール |
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強力粉：150 ドライイースト：小2/3 砂糖：大1, 卵：1/2個 水：70cc 塩：小1/3 バター：15g 溶き卵、：適量 コメント
バターロールは、巻き方によってかなり形が変わります。この6個全て、クルクルと丸める前の形を変えてみました。 |
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Ｃチーズパン |
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強力粉：160 ドライイースト：小1
砂糖：大1,1/2 卵：1/2個 水：70cc 塩：小1/2 バター：30g プロセスチーズ：80g 溶き卵：適量 コメント
これは美味しいです。チーズの重量もあって、かなりズッシリしっかりしたパンになりました。プレゼントにもいいかも |
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Ｄドッグパン |
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強力粉：160 ドライイースト：小2/3 砂糖：大1, 卵：なし 水：100cc 塩：小1/2 バター：15g 溶き卵、：なし コメント
当然ですが、中に何かを挟んで食べるものです。よって、これだけで食べるとかなり味気ない感じです。 |
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Ｅイングリッシュマフィン |
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強力粉：145g ドライイースト：小1 砂糖：大1,1/2 卵：1 コーンミール：大1 水：100cc 塩：小1/3 バター：15g 溶き卵：なし コーンミール：適量 コメント
コーンミールのザラザラ感がいいです。味はかなり素朴な感じでした。ハムやチーズを挟んで食べるととっても美味しいかも |
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Ｆフルーツパン |
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強力粉：150ｇ ドライイースト：小1 砂糖：大1,1/2 卵：1 水：40cc 塩：小1/3 バター：40g ラム酒漬けレーズン：60g 溶き卵,グラニュー糖：適量 コメント
これもとっても美味しいです！ラム酒の聞いたレーズンの変わりに、何か他のものを入れても美味しいことでしょう。これは自宅で一番最初に作ってみました。 |
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Ｇグリーンパン |
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強力粉：225g ドライイースト：小1,1/3 砂糖：大3 抹茶：小1/3 卵：1/2 水：110cc 塩：小1/2 バター：25g 粉砂糖、抹茶：適量 コメント
捏ねるのが大変な生地でした。捏ねても捏ねてもいつまでもグチャグチャでネチョネチョなので。腕力がついたかも！？抹茶はそれほど多くは入っていないので、パンの色はグリーンでも、抹茶の味はそれほどしませんでした。 |
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Ｈ胚芽パン |
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強力粉190： ドライイースト：小1,1/2 砂糖：大1,1/2 胚芽：35g 卵：なし 水：150cc 塩：小1/2 バター：15g コメント
これは大好き！でも、自宅ではまた焼いたことがないんです。地元の商店街で胚芽が手に入らないので・・・。>
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Ｉイニシャルパン |
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強力粉：300g ドライイースト：小1,1/2 砂糖：大1,1/2 卵：1,1/2 水：90cc 塩：小/2/3 バター：60g 粉砂糖、インスタントコーヒー：適量 作るのが楽しいパンでした。イニシャルは何でも良かったのですが、とりあえず無難な「Ｏ」型にしてみました。その後、ハート型にも挑戦しましたが「おしり」になってしまいました・・・ |
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Ｊジャムパン |
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強力粉：150g ドライイースト：小3/4 砂糖：大1 卵：1 水：40cc 塩：小1/3 バター：30g 塗りバター、溶き卵、ジャム：適量 コメント
教室のジャムが美味しかったです。友達と二人で食べました・・・ |
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Ｋ食パン |
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強力粉：225g ドライイースト：小1 砂糖：大1,1/3 卵：なし 水：150cc 塩：小2/3 バター：20g 溶き卵 コメント
一番自宅で作るであろうと思われた食パンですが、自宅の電気オーブンだと、教室のガスレンジよりもかなり小型なせいか、上が焦げてしまうんですよね。残念。
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Ｌランチパン |
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強力粉：150g ドライイースト：小3/4 砂糖：大1,1/2 卵：1/2 水：70cc 塩：小1/2 バター：15g ツナ缶：大1缶 溶き卵、マヨネーズ、粉パセリ：適量 コメント
写りが悪いのでマズそうですが、とっても美味しかったんですよ！！これホント！自宅でも作りました。そして、もう一度写真もとったのですがピンぼけでした。 |
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Ｍマロンパン |
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強力粉：150g ドライイースト：小1 砂糖：大1,2/3 卵：1 水：40cc 塩：小1/3 バター：40g 栗甘露煮：6〜7個 溶き卵、粉砂糖：適量 コメント
これもとにかく美味しいです。私の通っている教室は、お友達が入学すると、好きなパンをもう一度作らせてもらえるのですが、私は迷わずマロンパンを<選びました。/TD>
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Ｎナッツパン |
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強力粉：225g ドライイースト：小1,1/3 砂糖：大1,1/2 卵：1 水：80cc 塩：小2/3 バター：75g 溶き卵、ピーナツクリーム：適量 コメント
ピーナツバターがあまり好きじゃないのでかなり薄くぬりました。そのお陰で巻きやすかったのですが、味がほとんどしませんでした。 |
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Ｏオリジナルパン |
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強力粉：160g ドライイースト：小1 砂糖：大1,1/2 卵：1/2 水：70cc 塩：小1/2 バター：30g プロセスチーズ：40g クリームチーズ：40g めんたいこ：1腹 クルミ：適量 溶き卵：適量 コメント
自分の好きなチーズと明太子の組み合わせ（左）と、クリームチーズとクルミの組み合わせ（右）です。明太子はまわりに「もうやめなよ」と言われても、更に増量！！出来上がって食べてみたら、ご飯が欲しくなりました |
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Ｐピザパン |
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強力粉150： ドライイースト：小3/4 砂糖：大3/4 卵：1/2 水：70cc 塩：小1/3 バター：20g 溶き卵、ピザソーズ、チーズ：適量 コメント
欲張りな私は1枚で4つの味にしました。「しめじベーコン」「ベジタブル」「トマトベーコン」「ツナマヨネーズ」。本当は後、「ホット」を作りたかったのですが、ハラペーニョが入手できませんでした。どなたか入手ルートご存知でしょうか？？ |
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Ｑクイックパン |
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強力粉：180g 砂糖：180g 卵：3 バター：180g チョコチップ：60g コメント
甘い。とにかく甘いんです・・・・・ |
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Ｒライムギパン |
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強力粉：200g ドライイースト：小1,1/2 砂糖：大2 ライ麦：25g 卵：なし 水：150cc 塩：小2/3 バター：15g これも美味しい！！！私の好きなパンです。ライムギパンというと、代々木八幡（だったかな）の近くの小さいパン屋さんのが好きでした。ドイツパンのお店だったかな・・・。名前忘れました。 |
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Ｓセサミパン |
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強力粉：150g ドライイースト：小2/3 砂糖：大1,1/3 卵：1/2 水：70cc 塩：小1/2 バター：15g ゴマ：大3 溶き卵、ゴマ：適量 コメント
これでもかっ！と言うほどゴマが入っています。アンコをいれるといいかも。 |
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Ｔ紅茶パン |
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強力粉：225g ドライイースト：小1,1/3 砂糖：大3 卵：なし 牛乳：170cc＋紅茶（アールグレイ）：大2 塩：小2/3 バター：30g 溶き卵、粉砂糖：適量 コメント
ここで言うのもなんですが、教室で作った時、絶対に紅茶が古かったと思います。なので香りがほとんどしませんでした。自宅で作ることがあったら、新しいのを使わねば |
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ユニークパン−１
（キリオッシュ） |
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強力粉：200g ドライイースト：小1 砂糖：大3 卵：1、卵黄：1個分 牛乳：50cc 塩：小1/2 バター：60g 溶き卵、塗りバター：適量 |
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ユニークパン−２
（シーズブレッド） |
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強力粉：200g ドライイースト：小1 砂糖：大3 コンデスミルク：大1 卵：1/2 牛乳：100cc 塩：小1/2 バター：30g 溶き卵、塗りバター：適量 |
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ユニークパン−３
（リーリーシロップ） |
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強力粉：200g ドライイースト：小1 砂糖：大1 メイプルシロップ：大3 卵： 水：100cc 塩：小1/2 バター：30g 粉砂糖：適量 |
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ユニークパン−４
（フレッツェン） |
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強力粉：200g ドライイースト：小1 砂糖：大1 水：140cc 塩：小1/2 バター：15g |
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ユニークパン−５
（グリッシーニ） |
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強力粉：200g ドライイースト：小3/4 砂糖：大2/3 水：130cc 塩：小2/3 バター：10g |
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Ｖヴェジタブルパン |
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強力粉：150g ドライイースト：小1 砂糖：大1 卵：1/2 水：80cc 塩：小1/3 バター：10g 溶き卵、マヨネーズ：適量 コーン缶：50g |
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Ｗウォールナッツパン |
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強力粉：150g ドライイースト：小1 砂糖：大1,1/3 卵：1 水：50cc 塩：小1/3 バター：15g クルミ：60g 溶き卵：適量 |
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Ｘシュトーレン |
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強力粉：150g ドライイースト：小1 砂糖：大2 卵：1 牛乳：70cc 塩：小1/3 バター：60g ドライフルーツ：40g アーモンドスライス：20g 塗りバター、粉砂糖：適量 |
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Ｙクリームパン |
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強力粉：150g ドライイースト：小3/4 砂糖：大1 卵：1 水：40cc 塩：小1/3 バター：40g 溶き卵：適量
カスタードクリーム卵黄：2 砂糖：60g コーンスターチ：25g 牛乳：200cc バター：10g バニラエッセンス：少々 |
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強力粉：150g ドライイースト：小1 砂糖：大2 卵：1 水：40cc 塩：小1/3 バター：25g コメント
自宅で作った試作「ハムスター」パンのイラストです。焼成後は、さらに潰れてしまいました。縦型の立体モノは難しいのでしょうか・・・。 |
