うなぎ屋本舗は創業の明治32年から浜名湖産のうなぎに100年間変わらない手作りの製法で蒲焼を作りつづけています。同業者がどんどん近代的設備を導入し、効率的な生産に切り替えていくなか、「美味しいといわれているのに、なぜ変えていく必要があるのか！」という考えから一貫した手作りの手法にこだわっています。
「材料であるうなぎは自然の物。当然いつもまったく同じものが入手できるわけではない。だからいつも美味しい蒲焼を作るには常に微調整が必要なんだ。それは手作業で無いと出来ない」というのが手作りの理由なのです。

今回は、全国的に有名なこのお店からの出品！
一流美食家たちをうならせつづける「うなぎや本舗」から、
鰻の蒲焼、白焼きのセットです。

さて、このうなぎ達。とっても美味しいんです。

本当に美味しい鰻って？という方！
以下を読めば納得間違いなし！
いくら浜名湖のうなぎが美味しいからといって、どんなうなぎでも美味しいわけではありません。
当店のイケスには、常に立て込みを怠らず、新しい水を送りこんでいます。そのため、うなぎの生臭さ、ドロ臭さが消えてうなぎの本当の味がするのです。

これで新鮮な活うなぎが手に入りました。
その活うなぎを次は？
備長炭で焼くと、うなぎが明らかに美味しくなります。炭火は高温なのに炎が出ず、焦げることなくしっかりと火を通すことができるのです。
また、ガス火と違い、炎に水分を含まないため表面は香ばしく、中身は驚くほどジューシーに焼きあがるのです。一度焼き立てを白焼きでいただいて見てください！その食感は顕著です。

じゃあ焼けたらどうなるの？
見事な照りと焼き色でしょう？
残念ながら、画像ではこの味と香りまでをお届けすることはできかねます。
当店では、宅配をする当日の朝に調理をいたします。
是非ご注文いただき、できたての味と香りをご堪能ください。




このように職人の手で調理された今回の商品



上記の２つがセットになって、さらに木箱にお詰めして
計６尾（１２食分）が４８００円（税、送料別）
でのご提供です！




また、万一食べてみて美味しくないと感じた場合、
食べかけでも遠慮なくご返品ください。
これはうなぎを供給する立場のものなら当然負っている責任ですから
弊社のみならず、良心的なというか普通の店なら必ず対応してくれるはずです。
「うなぎってこんなにまずいのか〜」で終わってほしくないのです。