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桜の季節になりなした。
おいしい桜もちを作りましょう！
材料（２０〜２５個分）
道明寺粉 250g・砂糖50g・水 350cc・食紅 少々・あんこ 適量・桜の葉の塩漬け 適量
作り方
１．桜の葉は水につけて塩抜きし、よく乾かしておく。
２．耐熱容器にあんこと桜の葉以外の材料を入れ混ぜる。
３．容器にラップをかけてレンジで８〜１０分加熱する。
４．２〜３分蒸らし、へらでねばりが出るまで混ぜる。
５．手のひらの上で丸く広げ、あんこを包み込む。
６．乾かした桜の葉を巻て出来あがり。
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2001年03月26日 10時27分57秒
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