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カナディアンブルワリー
2004/07/28
体験工房 手づくり麦酒
札幌市東区北26条東1丁目
  
上陸１発目です。場所が良く解りませんでしたが、
札幌は何条てな具合で区切られており捜査には好都合。
東急ストアのそばです。
入ってすぐが出荷場みたいな所で、市内の居酒屋限定麦酒のラベル
張りをしておりました。２Ｆがビアホールです。蔵を改造していて
吹き抜けで良い感じですが、クーラーが無く扇風機を持ってきて
頂きました。この夏の札幌は連日３０℃を超しており暑かったです。
多分、蔵の２Ｆは３２℃以上でしょうか？直ぐ酔いました。
ライトブラック、B.C.ライト、B.C.エール、B.C.スタウトのお試し４種は、
\880、B.C.の意味って何でしたっけ？ブルックリン？
屋号が、 体験工房 手づくり麦酒で、カナディアンとは別会社だと
思っていました。店の人にカナディアンは近所？と聞いたらココ！
勉強不足でした・・・ １Ｆが体験工房で自ビールを造れます。
スタッフはカナダで修行しておりましたが、ニセコの若醸造氏も
途中から一緒に修行したらしく、楽しいお話を聞きました。
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