◇ピエール・エルメ・パティシエ：味☆☆☆☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆
東京都千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ1F、03-3221-7252、
天才パティシエ、ピエール・エルメのケーキが食べれる。ケーキはボリュームがあり、値段は500円〜。全体的にクリームやカスタードが甘い気がするけど、野ばらのジャムを使ったりと味の複雑さ、見た目の美しさはさすがです。イクスピアリにもお店が出来ました。
◇キルフェボン：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆☆：お得度☆☆☆
東京都港区南青山３-１８-５、03-5414-7741、
タルト中心のお店。新鮮なフルーツをたくさん使い、注文の都度カットしてくれる。クリームも甘さ控えめでさらっとしていてフルーツを生かしたケーキでおいしい。値段は500円位とちょっと高め。（ブルーベリータルトは八代亜紀さん、チーズタルトは野村佑香さんお薦めのおめざです）
◇パステル：味☆☆☆：雰囲気--：お得度☆☆☆
東京都渋谷区東3-17-11、03-3446-3771、
口の中でとろけるようなプリンで有名なお店。プルプルした食感はなくカスタードのような感じ。2001年8月：おめざフェアーにてキャラメル味とカプチーノ味をGET！カプチーノ味は美味しかった。（プリンは井森美幸さん、プリンのケーキは酒井法子さんお薦めのおめざです）
◇しろたえ：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆☆
東京都赤坂4-1-4、03-3586-9039、
レアチーズケーキがとても有名なお店。チーズは濃厚でクリームチーズをそのまま食べているような感じ。レアチーズケーキ２10円と良心的。他のケーキは食べた事がない。
◇アンジェリーナ：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆
東京都中央区銀座3-2-1プランタン銀座、03-3564-4004、
パリが本店の、モンブランで有名なお店。モンブランのクリームが濃くて下の土台のサクサク感がとてもいい。中の生クリームもさっぱりしている。パリ本店のものより甘さが控えめな感じがするが・・・パリと同じもの？？（モンブランは大林素子さんお薦めのおめざです）
◇シェ・シーマ：味☆☆☆：雰囲気--：お得度☆☆
東京都中央区銀座3-6-1銀座高島屋、03-5250-4531、
ガーゼにくるんであるチーズケーキクレームアンジュやプリンのようなクレームシーマがウリ！！チョコレート系のケーキもおいしいと思う。
◇ヨハン：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆
東京都目黒区上目黒1-18-15、03-3793-3503、
チーズケーキのみ４種類だけのお店。さっぱりしていて丁寧に作ってある感じ。定年退職後のおじいさん達が作っている。（チーズケーキは斉藤洋介さんお薦めのおめざです）
◇ウエスト：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆
東京都中央区銀座7-3-6、03-3571-1554、
シュークリームはカスタードぎっしりで美味しい。値段が高い。ドライケーキ（クッキー）は東京へ行く人にいつもお土産で買ってきてもらっている。（羽田空港で買える）
◇成城アルプス：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆：お得度☆
東京都世田谷区成城6-8-1、03-3482-2807、
一日に400個も出るというここのシューアラクレーム(280円）。有名だけあってクリームが濃厚で美味しいです。一日に50本全国発送しているというモカロールはちょっとしょっぱかった。シューアラクレームは通販不可。(シューアラクレームは山田純大さんお薦めのおめざです）
◇アトリエ・ド・フロマージュ：味☆☆☆：雰囲気--：お得度☆☆☆
東京都豊島区目白3-14-20、
チーズ専門店のシュークリーム（300円）。ほんのりチーズの味がするコクのあるクリームがたくさん挟んであるが甘さ控えめでさっぱりしていていくらでも食べられて美味しいです。その他にもフォンテンヌブロー（450円）というフロマージュタイプのチーズケーキが美味しかった。通販可。（川島なお美さんお薦めのおめざです）
◇ゑくぼ：味☆☆☆☆：雰囲気--：お得度☆☆
東京都町田市東玉川学園1-10-28、宅配のみで販売、072-726-0411、
店舗を持たず宅配のみで販売している究極のチーズケーキ！チーズが濃くてずっしりと存在感がある。電話予約制だが3ヵ月待ちもざら。予約受付時間は平日11時〜17時。Mサイズで2500円＋クール宅配料
◇ハウスオブフレーバーズ ホルトハウス房子：味☆☆☆☆：雰囲気--：お得度☆
鎌倉市鎌倉山3-2-10、0467-31-2636、
素材にこだわった究極のチーズケーキ。グラハムクラッカー・クリームチーズ・サワークリームの三層からできていてチーズの部分はなんともなめらかで酸味と甘味のバランスがいい！グラハムの部分はシナモンが効いていて私にとってはちょっと残念。せっかくのチーズの美味しさが消されちゃうような気がして・・・お値段も究極。小ホール（直径20㎝高さ3.5cm）で4000円、大（23cm高さ6cm）でなんと12000円なり。通販可。（レアチーズケーキは岸朝子さんお薦めのおめざです）
◇明治の館：味☆☆☆：雰囲気--：お得度☆☆☆☆
栃木県日光市山内2339-1、0288-53-3751、
素材にこだわって作っている。甘さ控えめでさっぱりとしたタイプのチーズケーキ。酸味も効いていて存在感のあるタイプ。価格も1ホール1500円とお得。通販可。ヨーグルト500円もほんのり甘くなめらかでお薦めです。（ニルバーナは片平なぎささんお薦めのおめざです）
◇オザワ洋菓子店：味☆☆☆：雰囲気☆：お得度--
東京都文京区本郷3-22-9、03-3815-9554、
下町の小さな洋菓子店。イチゴシャンデはサクッとしたクッキーの上に大きなイチゴをのせ、その上に固くホイップされた生クリームがくるっとのせてあり、上からチョコレートでコーティングしてあるのです。イチゴ、チョコ、クッキー、生クリームのハーモニーが絶妙でおいしい。通販不可。（2000年のおめざランキング1位に選ばれた松たか子さんお薦めのおめざ）
◇キャトル：味☆☆：雰囲気--：お得度--
東京都目黒区柿の木坂3-4-11、03-5431-3633、
卵の殻に入っている見た目がなんとも愛らしいプリン。1コ140円。しっかりとした食感のプリンです。通販不可。東急東横店のデパ地下でGETしました。（2000年おめざランキング第2位に選ばれたおめざです)
◇冨久家：味☆☆☆☆☆：雰囲気--：お得度--
静岡県沼津市御幸町17-17、0559-31-2275、
イタリアンロールが有名。これは通販をしていません。由美子さんのご好意で送って頂いて食べる事ができました！！普通のロールケーキと思ったら大間違い。スポンジにフレッシュクリームと栗がざくざく入ったロールケーキをクレープのようなアーモンドを散らした生地で包んである。1本を1日で食べてしまったくらい、食べだすと止まらないくらい美味しい！！また食べたいよ〜由美子さんありがとうございました。（由紀さおり姉妹お薦めのおめざです）
◇珠屋：味☆☆☆：雰囲気--：お得度--
住所等HP参考
ピーチロールは多めの生クリームに黄桃が挟んであります。ちょっとしょっぱい感じもしましたがしっとりと素朴な味わい。ザバロールのほうはチョコのコーティングが美味しいです。 通販可。（食わず嫌い王で石原直純さんが紹介したお土産です）
◇マリオデザート：味☆☆：雰囲気☆☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市中区袋町、Ｐ×、イートイン（各マリオの店で可能）、
１ピースが大きく、ボリュームがある。フルーツタルトや、チーズケーキは絶品。大きいぶん値段も高め。マリオのお店はいろいろあるけど、最近ナタリー跡地に出来たマリオ・ディ・マーレは特にお薦め。目の前は宮島と海。まるでハワイにいるような感じです。ここでももちろんマリオのデザートがいただけます。2001年11月：唯一好きだったフルーツタルトがリニューアルしていてタルトの生地が硬くて美味しくなかった。残念だよ〜元に戻して！
◇パウンドハウス緑井店：味☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市安佐南区緑井、Ｐ（2台）、イートイン〇、
デコレーションがあまりないシンプルなケーキが特徴。種類も少ない。緑井店のみ発売のさくさくパイシューがおいしい。
◇無花果：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市佐伯区五日市楽々園3-13-2、Ｐ（10台）、イートイン〇、無休、0829-22-2080、
季節のフルーツを使ったケーキが多い。小さめだがおいしい。
◇ポアブリエール：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆：お得度☆☆
広島市中区舟入南3-12-24、P（6台）、火休み、082-234-9090、
フランス人の奥さんが作っている。繊細なデコレーションが綺麗で食べるのがもったいない。ちょっと甘すぎる感じ。そごう新館に出店。
◇ピアザ：味☆：雰囲気☆☆：お得度☆☆
広島市中区本通8-1、イートイン〇、082-245-4121、
ケーキは単純な感じ。ここはクリームチーズをはさんだチーズワッフルがおいしい。
◇くぬぎ：味☆☆☆☆☆：雰囲気☆☆：お得度☆☆☆☆☆
広島市西区己斐本町、Ｐ×、イートイン×、日休み、082-271-0434、
ケーキではなくワッフルのお店。ワッフルと言ってもかなりおいしく、広島では一番気に入っている。1つ80円〜と手頃でおいしい。種類も常時20種類くらいある。１つが小さいので10個くらいは一気に食べてしまう・・・FAX注文表の欲しい方はメールください！
◇ケ・サブール：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市安佐南区上安、Ｐ（3台）、イートイン×、
手作り感のあるケーキが多い。生クリームがちょっとくどくいかな。
◇バッケンモーツアルト：味☆：雰囲気--：お得度☆☆☆
広島市各所、
広島でもっとも有名なケーキ屋。以前シュークリームだけはおいしかったが今はあまりおいしくない。クッキーなどは種類も多く、広島土産を買うのに利用している・・・
◇アンデルセン：味☆：雰囲気☆☆：お得度☆☆☆
広島市中区本通7-1、Ｐ(市営駐車場利用)、イートイン〇、第３水休み、082-247-2403、
パンで有名なアンデルセンのケーキははっきり言っていまいち。昔のケーキの味がする。パンはおいしいのにな。
◇ミニヨン：味☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市東区光町1-6-16、日休み、082-263-8282、
シュークリームがおいしいと有名。他のケーキもおいしい。値段もそれなりだし丁寧に作ってある。
◇キャベツ畑のシュークリーム屋さん：味☆：雰囲気--：お得度☆☆☆
広島市中区、イートイン×、082-248-1876、
福屋デパートとなりのシュークリーム専門店。山積みにされたシュークリームがすごい。１コ１００円だけどシューがパサパサだしクリームも重くてつらかった。シュークリーム専門だけどケーキ屋さんのシュークリームの方がずっとおいしい気がする。
◇コンディトライサカモト：味☆☆：雰囲気☆☆：お得度☆☆☆
広島市佐伯区五日市駅前1-10-13、0829-24-6339、
あまりデコレーションのないシンプルなドイツケーキのお店。値段はそれなりだけど焼きケーキ系が多いせいかパサパさしている。
◇えめれーぶ：味☆：雰囲気☆☆：お得度☆☆
広島市安佐北区口田1-7-8、P（2台）、082-843-6805、
ここのビックシュークリームは有名で美味しいけど、生ケーキは普通。値段も300円台中心。
◇シャンプノア：味☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市安佐南区中筋1-7-12、P（3台）、082-877-5872、
種類も多く、見た目も綺麗でどれを食べようか迷うけど、基本的にどのケーキも同じような味がする。スポンジがあまり美味しくないかも。お酒使いすぎですう〜
◇カフェ・ド・ドゥ：味☆☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市安佐北区安佐町毛木95-1、P（10台）、イートイン〇、082-837-3058、
喫茶店だけどここのケーキは絶品。どれも手作りです。持って帰ることも出来ます。川沿いのオープンテラスで雰囲気のいいお店なのでイートインがお勧めです。
◇パストラル：味☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市西区草津新町アルパーク東棟2F、P（アルパーク利用）、イートイン〇、082-501-1242、
見た目も綺麗で生チョコを乗せたタルトなど、変わった種類のケーキが多いので楽しめる。ちょっと甘すぎな気もするけど・・・値段は300円台中心です。
◇４か２分の１：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市中区堀川6-9、P×、イートイン〇、082-246-3048、
まるでパリのカフェのようなおしゃれなお店。ケーキはタルト系、焼き菓子中心です。テイクアウトもOK。
◇カフェコムサ：味☆☆☆：雰囲気☆☆☆☆：お得度☆☆
広島市中区基町6-78パセーラ2F、P（パセーラ利用）、イートイン〇、082-502-3515、
大阪梅田阪急地下のモノコムサを参照！！タルト中心のお店でケーキのディスプレイもかわいいし、おいしいです。
◇イマージュ：味☆☆☆☆☆：雰囲気☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市西区井口台1-13-34、P（2台）、イートイン×、082-277-4661、
97年世界お菓子コンクールで3位になったパティシエさんのお店。どのケーキを食べても美味しいし、シュークリームやプリンも絶品。広島では無論一番だし、都会でお店を開いても十分通用する感じ。値段も安いんです。小さなお店だし、分かりにくい場所にあるのであまり知られたくないお店でーす！
◇菓子の木：味☆：雰囲気☆☆：お得度☆☆
広島市東区牛田中2-1-22、P×、イートイン×、072-223-2726、
特に特徴はありません。普通のケーキ屋さんです。
◇パティスリーNIKI：味☆☆：雰囲気☆☆☆☆：お得度☆☆☆
広島市中区紙屋町二丁目地下街５１０号、P（そごう、シャレオ利用）、イートイン○、082-546-3177、
フレッシュフルーツをたくさん使ったケーキが多い。ディスプレイがかわいくてコムサカフェやキルフェボンのようです。味はフルーツは美味しいけどクリームやスポンジやタルト部分はどうかなあ。スポンジが荒いのが気になった。
