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バレンタイン
先ず、板チョコを包丁で刻みます。
優しくなぁれ、優しくなぁれ、
もっと、もっと優しくなぁれ。
沸騰した生クリームとバニラエッセンス、バターを
刻んだチョコに混ぜ空気が入らないようにゆっくり
混ぜていきます。
溶けていけ、溶けていけ、
心の不安よ、チョコと一緒に溶けていけ。
バットにチョコを移し小1時間冷蔵庫で休ませます。
ゆっくり休んだら
また会いましょう。
ある程度固まったチョコを絞り機で
一口サイズに絞り、それをすばやく手で丸め
ココアパウダーか粉砂糖をまぶします。
まぁるくなぁれ、まぁるくなぁれ。
私の心、まぁるくなぁれ。
貴方の心、まぁるくなぁれ。
トリュフチョコを作りながら
人を愛する事を教えてもらいました。
何事も心をこめる事はとても重要。
結果がすべて良く返ってくるわけでなくても
心を込める事が何よりも重要なカギ。
可愛くラッピングしたら、
それを抱えていつもの場所で貴方を待っています。
気持ちを形に出来たから。
チョコと一緒に私の気持ちが貴方の心の中にも
溶けていきますようにと…。
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